針對今天上午爆出的基改黃豆殘留除草劑嘉磷賽的問題，衛生福利部食品藥物管理署今（28）日下午在記者會上表示，目前對於食用油並沒有農藥檢驗的項目，是因為作為原料的農產品，當初的農藥殘留量就必須在標準值以內，且嘉磷賽是水溶性的，不太可能留在精煉過後的油品裡。
食用油風暴可謂一波未平，一波又起，民進黨立委林淑芬與學者今天上午指出，台灣每年有9成的進口黃豆是基因改造黃豆，農藥殘留量比傳統黃豆高，其中又有7成5拿去製成沙拉油；而殘留的農藥之中，除草劑嘉磷賽恐影響肝臟解毒功能，提高罹患失智症的機率。
對此，食管署食品組組長蔡淑貞下午被詢及時首先說明，在農產品的生產過程中，本來就對農藥噴灑訂有一定的標準，符合規定才能採收，而且製作油品是經過完整的精煉過程，在脫膠、脫酸、脫色、脫臭之後，可以把農藥的含量降低到一定的程度，農藥殘留量的數值對人體健康不會造成危害，因此目前對油脂的檢驗項目裡，沒有農藥這一項。
她也指出，嘉磷賽是水溶性的，不太可能殘留在最後萃取出來的油品中，而且2004年衛福部做過一個監測計畫，證實黃豆的嘉磷賽殘留量很低，約0.23-0.94ppm，依風險來看，並不是優先要檢驗的項目。不過，蔡淑貞也表示，今天起還是會把嘉磷賽列入邊境檢驗的項目，讓海關對進口的農產品進行查驗。
此外，衛福部食管署副署長吳秀英則說，行政院目前已成立「聯合稽查及取締小組」，近期之內就會啟動，未來也會把「蜂蜜不純」等問題列進稽查項目，但像這樣的產品，有沒有辦法做到原產地標示，技術面還有要克服的問題。
食管署食品組組長蔡淑貞。圖2之2：王立柔/攝
