在美中貿易緊張升溫之際，美國總統川普宣布對中國商品課徵最高達 145% 的關稅，引發全美華人社區與華人商戶的廣泛關注與壓力。來自舊金山的中餐館「Kung Food」老闆楊曉川向 BBC 表示，雖然目前店內尚未調漲價格，但營業額已明顯下滑約兩到三成。
根據ＢＢＣ報導，餐廳老闆楊曉川坦言，部分顧客光顧頻率下降，一些原本每週來一次的熟客，如今改為兩週來一次。他指出，店內庫存的中國進口調味料與外帶盒仍可支撐一個多月，因此目前尚未直接感受到關稅衝擊。不過，他預期，一旦現有庫存耗盡，成本壓力將逐步浮現。受惠於川普首任任期的減稅政策，楊曉川成為川普的支持者。對於近期友人問他是否後悔投票支持川普，他直言「沒有後悔」，並表示願意承受選擇帶來的代價，「錢沒有了可以再賺」。
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部分中國商品在中方反制措施下，最終總關稅累積達 245%。這波關稅浪潮讓美國各地的華人超市、中餐館與唐人街商戶首當其衝，尤其是依賴中國進口食材的業者，正面臨 30% 至 40% 的成本上升壓力。例如，連鎖中餐品牌「君子食堂」和「好日子外賣」的共同創辦人趙勇表示，他們目前正在觀察關稅變動對經營的潛在影響，並評估是否更換進口來源。趙勇坦言，部分產品如花椒、八角、乾辣椒等只能依賴中國進口，難以找到替代品。
在庫存尚可支撐的情況下，多數餐廳尚未調漲價格，若現行關稅政策維持不變，三個月內可能會進一步推升通膨壓力，屆時餐廳或不得不做出價格調整。他更擔心的是政策帶來的不確定性，直言「政治這麼玩是要出大問題的」，並指出川普現行政策讓商業環境難以預測。
在紐約，華人超市業者與顧客也面臨同樣壓力。亞洲超市「金門超市」老闆陳希指出，雖然部分進口商品如茶葉、糖果、海產價格已微幅調漲，但多數仍在觀望。他透露，有部分來自中國與香港的商品，目前選擇暫緩進口，存放於境外倉庫，等待政策明朗。部分華人擔憂價格漲幅加大，雖然尚未明顯感受到價格波動，但仍擔憂長期下來中國進口品價格將上漲。
在曼哈頓唐人街，華人商戶和社區代表已發起集會，呼籲政府重新審視關稅政策。華埠商業改進區行政總監陳作舟直言，這波衝擊比起 2018 年貿易戰更為嚴重，不僅影響本地商戶，亦衝擊依賴觀光客的店家營收。中藥、茶葉、海味等主要由中國進口的商品已明顯漲價，例如合桃價格近幾週從每包 5 美元升至 7.5 美元，顯示通膨壓力已逐步轉嫁給消費者。他更強調，這波衝擊將對低收入與中產階級造成最大影響。
面對這場「去中國化」的結構性挑戰，許多華人商戶已開始尋求替代產地、調整進貨結構、縮減營運成本，以應對未來更加不可預測的經營環境。然而，對於高度依賴中國商品的行業而言，這場轉型之路恐怕並不輕鬆。
國際知名連鎖中式餐廳「君子食堂」在這波關稅政策夜受到影響，中式餐廳被迫走向轉型。 圖：翻攝自shutterstock
