農委會表示受到氣候、全球禽流感影響，雞蛋供不應求。農委會主委陳吉仲才發文致歉，表示將從澳洲進口500萬顆雞蛋應急。不過，近日又傳出雞肉也可能不足的問題，對此，陳吉仲今（25)晚在臉書發文說明，去年下半年就注意到美國禽流感會影響到雞肉進口，但由於肉雞生長週期較短，進口影響不大，但也建議國人可多消費國產農漁畜產品，幫助台灣農民。

陳吉仲指出，110年國人的白肉雞消費量60萬公噸，其中國內供應42.5萬公噸，其餘17.5萬公噸來自進口。進口主要國家為美國，且進口部位多是雞腿和雞翅，每年臺灣從美國進口約6.6億隻雞腿翅。不過，農委會也發現國人對於禽肉的需求不斷提高，每人每年消費的禽肉已從101年的32.5公斤增加到現在的40.77公斤。

對此，陳吉仲表示，去年下半年，就已經注意到美國禽流感會影響到雞肉進口的問題，持續密切追蹤，但由於肉雞生長週期較短，進口影響不大，根據統計顯示，去年的進口雞肉大概是21.8萬公噸，還比前年增加24.6%，今年1到2月的進口情形變化也不大。

陳吉仲表示，農產品的生產容易受到氣候環境等因素而波動，但許多種類的肉類來源都可以滿足一般人所需肉類營養，例如國產白肉雞、土雞、鴨肉等禽肉，都是營養又美味，國內土雞和鴨肉口感更富有特色，因此建議消費者可多多消費國產農漁畜產品，不但有助於提高糧食自給率，還能讓農民收入更好、也能吃的營養又健康。