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魏季宏
保護生命之道:食物安全的重要性
2024.03.28 08:02
食物安全是我們日常生活中不可或缺的一環,它直接關係到我們的健康和生命。無論是在家中享用美食,還是在外用餐,都應該高度重視食物的安全性。以下是關於食物安全重要性的幾個原因: ......
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洪佳珍 (勁草)
道德觀念貧乏的徐巧芯立委
2024.04.26 12:46
一個號稱「反詐先鋒」的徐巧芯立委因為家人涉案詐騙集團被收押。之後,徐巧芯立委一路誇張失控行為,讓台灣人民為之一驚,因為一路辯駁過頭的她,也一路突顯徐巧芯立委的道德貧乏與她企圖煽動仇......
江欣彥
AI內閣,是Active & Innovative,還是Abandon & Ignore呢?
2024.04.26 09:24
經過六波內閣人事宣布,520後的賴政府團隊,已大致底定,這份名單,您覺得如何呢?當然,綠營的朋友們,理當是雀躍不已,畢竟看到的都是老面孔的「家己人」,終究還是熟悉的感覺最對味。然則......
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「吃粗飽」到「追求美味」 疫情期間吃到飽的崛起
2021.12.19 14:17
身為一個北漂的學生,連吃了幾個月與南部家鄉口味相差甚遠的食物, 回到家時直覺能想到的就是去吃到飽餐廳大吃一頓。但父母一聽到吃到飽的第一反應竟是覺得廉價、菜色單一、沒有特色! 前陣......
町小二
買比賽茶當作送禮禮物 您如果了解比賽茶背景 就不容易被坑
2018.01.03 11:17
過年要到了, 或許您會想要買茶當作送禮 禮物但您需要知道一下比賽茶的背景故事, 購買時不容易被騙 一般鬥茶分成兩種: 1. 茶商品比賽 主辦單位規定轄區內的茶農或茶商繳交一定......
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中和福朋「紅餐廳」的夏日口感
2017.08.14 18:07
在西班牙巴塞隆納或紐約的Tapas餐廳,我最喜歡坐在吧檯邊,先來一杯Cava或Rosado,接著從眼前現有的餐點逐道點來享用;同樣的每次在紐約的Eataly我總會在I Salumi......
ROY
以巴拿馬帽為標誌的Valentin Leflaive香檳
2017.05.16 17:01
男士穿米白色的西裝,頭戴一頂巴拿馬帽;女士著米白色的洋裝(能戴上一頂巴拿馬帽更好),在北投三二行館的草坪,手中是一杯剛問世、也才引進台灣的Valentin Leflaive香檳,而......
ROY
下班後去Happy還是Crazy一下
2017.04.27 16:01
我很喜歡Happy Hours這個名詞與時光。在老外白領商務人士還「常住」或經常往來台灣的2000年之前,台北的國際酒店或老外常出現的餐廳,其Bar台總會有所謂Happy Hour......
ROY
從Bruichladdich威士忌品酒會想起
2017.04.20 23:58
有一個深夜「酒店關門」前,台北Shangri-La酒店6樓Li Bai Lounge的經理Emma(鍾),從陳列Islay(艾雷)島Whisky的酒架上取出一隻造型獨特、瓶身幽黑的......
ROY
Zagat紐約餐飲指南將台菜列為一個選項
2017.04.02 16:37
Zagat紐約餐飲指南2017年版,依照食物的分類,台灣菜有3家餐廳入榜:Baohaus(4.1)與Mimi Cheng's Dumplings(4.3);在Top by cuis......
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「午夜陌生人」的Avo與雪茄
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早年,我認識一位常在Hilton、亞都等酒店酒吧彈奏的菲律賓籍鋼琴師,每次只要我一個人在Bar喝酒抽Cigar,他總是為我彈我喜歡的Strangers in the Night、A......
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義大利Friulano白葡萄酒
2017.03.27 15:22
每次喝義大利葡萄酒總有新的「發現」,古希臘人稱這片土地為Oenotria,也就是「葡萄酒的地方」,它正式登錄的葡萄品種就有一千多種,其中有很多葡萄品種只是當地特有,很少在其它國家栽......
ROY
「Asia 49」的南洋夏季口味
2017.03.06 17:53
食材,取之於當地,也應取之於當季。 「Asia 49亞洲料理及酒廊」餐廳的華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)於這個月初更新菜單,除保留原有的某些餐點,因應季節時序的變化,推出多道......
ROY
Romanée-Conti餐酒晚宴在台北
2016.12.08 15:02
法國勃艮地的Romanée-Conti被視為「世上最被渴求的葡萄酒」;約30多位本國與外國受邀的幸運兒(餐酒費用暫時保密),今(8)日晚間將出席由該酒莊負責人Mr. Aubert ......
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總統當選人川普與家人到紐約21 Club用晚餐
2016.11.18 10:04
美國總統當選人唐納 川普與家人於星期二(15日)到紐約Midtown(中城)的21 Club餐廳用晚餐。位在西52街有80多年歷史的21 Club,是一家「象徵」紐約的餐廳。川普之......
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一款多層次有風韻的Rosé
2016.11.02 12:37
圖說:Château de Pibarnon & 酒莊主人Eric de Saint Victor Rosé可以當作銜接冬日與夏天的葡萄酒,或是也只有Rosé讓人覺得它既可愛......
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集東南亞佳餚於一體的Asia 49亞洲料理及酒廊
2016.08.05 09:29
圖說:娘惹鮮魚咖哩飯 圖說:海南雞飯 蔡英文政府推出「新南向」政策,鼓勵台商前進東南亞諸國開拓經貿或投資;不過,......
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在新加坡萊佛士酒店的餐酒會與HdB葡萄酒慈善拍賣會
2016.07.22 10:45
圖說:在新加坡Raffles酒店舉辦的「勃艮地葡萄酒慈善拍賣會」 及標有Hospices de Beaune伯恩濟貧院商標的葡萄酒 在法國,葡萄酒、乳酪、麵包被視......
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美好的四季已過,紐約Four Seasons餐廳將暫時歇業
2016.07.12 12:19
紐約Four Seasons(四季)餐廳將於7月16日暫時歇業,目前所在的Seagram大廈2樓由於租約到期,不再與「四季」續約,只好結束自1959年開幕至今的地點。 很難用餐飲的......
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