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觀點 - 讀者投書
「吃粗飽」到「追求美味」 疫情期間吃到飽的崛起
2021.12.19 | 14:17
身為一個北漂的學生，連吃了幾個月與南部家鄉口味相差甚遠的食物， 回到家時直覺能想到的就是去吃到飽餐廳大吃一頓。但父母一聽到吃到飽的第一反應竟是覺得廉價、菜色單一、沒有特色! 前陣......
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江欣彥
雙北都在「等一個人」？
2022.07.04 | 04:15
致政不選了？時中也萌生退意？大家都在「等一個人」？選戰真是詭譎多變，綠營原本報載幾乎已經底定的新北市長人選羅致致，向外界表明心跡，表示已過了參選時機，要高層不用再考慮他。消息尚在餘......
江欣彥
侯友宜如何再走上神壇？
2022.06.29 | 08:10
神，總也得要有人捧才神得起來！ 根據一份近期所公布的民調顯示，2024各黨總統潛在人選中，以賴清德副總統的支持與看好度俱佳，而向被認為問鼎大位聲勢最強的侯友宜市長，則是在歷經恩......
TPOC台灣議題研究中心
恩恩案炎上負聲量狂飆　網路數據爆「藍自家人也不挺侯友宜」
2022.06.28 | 12:55
新北市中和區2歲男童恩恩染疫過世，成為國內首位兒童確診新冠肺炎死亡的案例，4月14日案發當時錄音檔被媒體曝光後，輿論質疑送醫延誤81分鐘的致命關鍵在於，新北市政府規定「確診者要衛生......
町小二
買比賽茶當作送禮禮物 您如果了解比賽茶背景 就不容易被坑
2018.01.03 | 11:17
過年要到了, 或許您會想要買茶當作送禮 禮物但您需要知道一下比賽茶的背景故事, 購買時不容易被騙 一般鬥茶分成兩種：  1. 茶商品比賽　　主辦單位規定轄區內的茶農或茶商繳交一定......
ROY
中和福朋「紅餐廳」的夏日口感
2017.08.14 | 18:07
在西班牙巴塞隆納或紐約的Tapas餐廳，我最喜歡坐在吧檯邊，先來一杯Cava或Rosado，接著從眼前現有的餐點逐道點來享用；同樣的每次在紐約的Eataly我總會在I Salumi......
ROY
以巴拿馬帽為標誌的Valentin Leflaive香檳
2017.05.16 | 17:01
男士穿米白色的西裝，頭戴一頂巴拿馬帽；女士著米白色的洋裝(能戴上一頂巴拿馬帽更好)，在北投三二行館的草坪，手中是一杯剛問世、也才引進台灣的Valentin Leflaive香檳，而......
ROY
下班後去Happy還是Crazy一下
2017.04.27 | 16:01
我很喜歡Happy Hours這個名詞與時光。在老外白領商務人士還「常住」或經常往來台灣的2000年之前，台北的國際酒店或老外常出現的餐廳，其Bar台總會有所謂Happy Hour......
ROY
從Bruichladdich威士忌品酒會想起
2017.04.20 | 23:58
有一個深夜「酒店關門」前，台北Shangri-La酒店6樓Li Bai Lounge的經理Emma(鍾)，從陳列Islay(艾雷)島Whisky的酒架上取出一隻造型獨特、瓶身幽黑的......
ROY
Zagat紐約餐飲指南將台菜列為一個選項
2017.04.02 | 16:37
Zagat紐約餐飲指南2017年版，依照食物的分類，台灣菜有3家餐廳入榜：Baohaus（4.1）與Mimi Cheng's Dumplings（4.3）；在Top by cuis......
ROY
「午夜陌生人」的Avo與雪茄
2017.03.28 | 16:55
早年，我認識一位常在Hilton、亞都等酒店酒吧彈奏的菲律賓籍鋼琴師，每次只要我一個人在Bar喝酒抽Cigar，他總是為我彈我喜歡的Strangers in the Night、A......
ROY
義大利Friulano白葡萄酒
2017.03.27 | 15:22
每次喝義大利葡萄酒總有新的「發現」，古希臘人稱這片土地為Oenotria，也就是「葡萄酒的地方」，它正式登錄的葡萄品種就有一千多種，其中有很多葡萄品種只是當地特有，很少在其它國家栽......
ROY
「Asia 49」的南洋夏季口味
2017.03.06 | 17:53
食材，取之於當地，也應取之於當季。 「Asia 49亞洲料理及酒廊」餐廳的華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)於這個月初更新菜單，除保留原有的某些餐點，因應季節時序的變化，推出多道......
ROY
Romanée-Conti餐酒晚宴在台北
2016.12.08 | 15:02
法國勃艮地的Romanée-Conti被視為「世上最被渴求的葡萄酒」；約30多位本國與外國受邀的幸運兒(餐酒費用暫時保密)，今(8)日晚間將出席由該酒莊負責人Mr. Aubert ......
ROY
總統當選人川普與家人到紐約21 Club用晚餐
2016.11.18 | 10:04
美國總統當選人唐納 川普與家人於星期二(15日)到紐約Midtown(中城)的21 Club餐廳用晚餐。位在西52街有80多年歷史的21 Club，是一家「象徵」紐約的餐廳。川普之......
ROY
一款多層次有風韻的Rosé
2016.11.02 | 12:37
   圖說:Château de Pibarnon ＆ 酒莊主人Eric de Saint Victor Rosé可以當作銜接冬日與夏天的葡萄酒，或是也只有Rosé讓人覺得它既可愛......
ROY
集東南亞佳餚於一體的Asia 49亞洲料理及酒廊
2016.08.05 | 09:29
 圖說:娘惹鮮魚咖哩飯                                  圖說:海南雞飯 蔡英文政府推出「新南向」政策，鼓勵台商前進東南亞諸國開拓經貿或投資；不過，......
ROY
在新加坡萊佛士酒店的餐酒會與HdB葡萄酒慈善拍賣會
2016.07.22 | 10:45
   圖說:在新加坡Raffles酒店舉辦的「勃艮地葡萄酒慈善拍賣會」       及標有Hospices de Beaune伯恩濟貧院商標的葡萄酒 在法國，葡萄酒、乳酪、麵包被視......
ROY
美好的四季已過，紐約Four Seasons餐廳將暫時歇業
2016.07.12 | 12:19
紐約Four Seasons（四季）餐廳將於7月16日暫時歇業，目前所在的Seagram大廈2樓由於租約到期，不再與「四季」續約，只好結束自1959年開幕至今的地點。 很難用餐飲的......
ROY
福朋酒店「紅餐廳」的夏季菜單與古早味枝仔冰
2016.07.05 | 17:56
每到盛暑的夏日，每個人多少都曾有頭頂著豔陽、嘴裡含著枝仔冰邊走路的童年時光；轉換個時空，上班族的你在國際酒店的餐廳用完餐點，把古早味枝仔冰當作餐後甜酒，在冷氣室裡吃冰棒想必另有一番......
ROY
從萊佛士酒店的Long Bar喝到作家Bar再到彈子房Bar
2016.06.24 | 16:50
車子抵達新加坡Raffles酒店門口，一位服務生隨即趨前幫我拉開車門(另一位則幫我從車箱取出行李)，並引領我進入Lobby的沙發座椅，問我要不要來一杯Singapore Sling......
ROY
遠東飯店餐飲據點延伸 板橋「望月樓」開張
2016.06.03 | 17:58
圖說:天鵝蘿蔔酥餅 香格里拉(Shangri-La)酒店集團第一家獨立於酒店之外的餐廳，「Mega 50餐飲及宴會」於5月下旬在新北市新板特區「百揚大樓」(Mega Tower) ......
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