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開講無疆界 - 讀者投書
William Hu
從房地產發展看台灣的未來困境
2018.06.21 | 17:52
這些年來房價被炒高了，不少民眾（尤其是年輕人）因為買不起房，開始咒罵政府、責怪建商。「怪房市太貴，卻不檢討自己沒有儲蓄習慣」、「把買不起房推給上一代跟政府，卻沒想要腳踏實地努力」、......
ROY
Le Club餐廳—河內Sofitel Legend Metropole酒店系列之1
2017.07.23 | 17:17
    有一個晚上，我在越南河內Sofitel Legend Metropole酒店一樓Le Club的Bar喝Campari Soda，每晚在此餐廳演出的鋼琴師彈出Love St......
ROY
探訪檜意森活村重溫舊往
2017.07.16 | 23:54
圖說:營林俱樂部。 出遊，有時是探訪新的景點，有時在重溫舊往的時空。 從文化路嘉義郵局寄一張嘉義車站的Postcard給住在紐約的女兒之後，我沿著光彩街走到城隍廟，或許不是初一十五......
ROY
閒逛的情趣
2017.07.14 | 14:43
沒有特定目的地的閒逛也是「出遊」的一種情趣。 自從把老爸老媽從嘉義老家接來台北，十多年來，每隔半年我總帶著行動不便的兩老回嘉義與親友聚聚，舅舅姨媽他們也都是年過70好幾80餘歲的人......
ROY
寫書信寄卡片 逐漸消失的手寫情意
2017.06.05 | 18:42
不久前，我手寫兩頁的信，請友人幫我轉給一位素昧平生的演講者，請她將該講題發展成一篇文章，供我目前主編的雜誌刊登，事後我這位朋友告訴我，對方看到我的邀稿信非常感動，「因為這年頭已經很......
ROY
從讀周末版的紐約時報與金融時報談起
2017.06.04 | 19:13
約一個多月前，我發現紐約時報與倫敦的金融時報這兩份英文報又「重回」敦化南路上Shangri-La酒店Lobby的一家珠寶店；因此周末，我偶而從六張犁住處走到Shangri-La，買......
ROY
保障同性婚姻合法為台灣社會注入活水
2017.05.31 | 16:48
台灣大法官釋憲，於24日下午公開表示，我國現行法律未保障同性婚姻屬「違憲」，相關機關應於兩年內研擬修法，讓同性伴侶擁有合法登記結婚權利。這項釋憲結果，保障同性婚姻合法化，瞬間成為國......
ROY
以巴拿馬帽為標誌的Valentin Leflaive香檳
2017.05.16 | 17:01
男士穿米白色的西裝，頭戴一頂巴拿馬帽；女士著米白色的洋裝(能戴上一頂巴拿馬帽更好)，在北投三二行館的草坪，手中是一杯剛問世、也才引進台灣的Valentin Leflaive香檳，而......
ROY
下班後去Happy還是Crazy一下
2017.04.27 | 16:01
我很喜歡Happy Hours這個名詞與時光。在老外白領商務人士還「常住」或經常往來台灣的2000年之前，台北的國際酒店或老外常出現的餐廳，其Bar台總會有所謂Happy Hour......
ROY
從Bruichladdich威士忌品酒會想起
2017.04.20 | 23:58
有一個深夜「酒店關門」前，台北Shangri-La酒店6樓Li Bai Lounge的經理Emma(鍾)，從陳列Islay(艾雷)島Whisky的酒架上取出一隻造型獨特、瓶身幽黑的......
ROY
大麻的功能再添一樁
2017.04.17 | 15:26
大麻將成為釀製葡萄酒的另一個「新伙伴」，這種葡萄酒有的稱Canna Wine或Pot Wine還是Canna Vine(大麻葡萄酒)將成為人類用葡萄釀製葡萄酒上千年歷史的一大革命，......
ROY
餐飲啟示錄
2017.04.11 | 16:03
看美國作家Ernest Hemingway海明威的小說，場景除了美國外還有義大利（戰地春夢、渡河入林）、法國（流動的饗宴）、西班牙（戰地鐘聲、太陽依舊上升）、東非坦尚尼亞（雪山盟、......
ROY
Zagat紐約餐飲指南將台菜列為一個選項
2017.04.02 | 16:37
Zagat紐約餐飲指南2017年版，依照食物的分類，台灣菜有3家餐廳入榜：Baohaus（4.1）與Mimi Cheng's Dumplings（4.3）；在Top by cuis......
ROY
把受刑人訓練成葡萄酒Sommelier
2017.03.29 | 22:59
受刑人不能喝酒是理所當然，但教導受刑人試酒、品酒、學習與葡萄酒相關的知識與技能，培養他(她)們出獄後有機會到餐廳當Sommelier(侍酒師)或葡萄酒的服務生。 義大利東南部、鄰亞......
ROY
「午夜陌生人」的Avo與雪茄
2017.03.28 | 16:55
早年，我認識一位常在Hilton、亞都等酒店酒吧彈奏的菲律賓籍鋼琴師，每次只要我一個人在Bar喝酒抽Cigar，他總是為我彈我喜歡的Strangers in the Night、A......
ROY
義大利Friulano白葡萄酒
2017.03.27 | 15:22
每次喝義大利葡萄酒總有新的「發現」，古希臘人稱這片土地為Oenotria，也就是「葡萄酒的地方」，它正式登錄的葡萄品種就有一千多種，其中有很多葡萄品種只是當地特有，很少在其它國家栽......
ROY
裸體才是Playboy的正道
2017.03.22 | 12:15
裸體才是正道 改版後第一期的playboy封面 裸體才是Playboy的正道；或精確地說，刊登在Playboy雜誌上的Playmate，寬衣解帶、裸身坦裎面對讀者才是正途。  經過......
poetsky
紅鷺鷥與白鷺鷥
2017.03.17 | 19:09
3月12日常玉展在史博館展出次日，筆者在櫃台等待付款時，見到前面一位先生在算購買常玉作品複製畫及紀念品，職員講出三萬多的價錢。 聽來不禁感慨，這位潦倒巴黎的中國畫家，據一位認識的女......
ROY
有感於梅克爾讀Playboy對川普的深入訪談
2017.03.14 | 17:27
根據今天(14日)「聯合報」國際新聞版報導指出，德國總理梅克爾在前往白宮與川普總統會面之前，她仔細觀看川普的演說影片以及仔細研究川普的受訪內容，包括川普在1990年接受Playbo......
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