延續去年首屆榮獲「台灣活動卓越獎」佳績，2025台中國際糕豐會於今（23）日於文創園區舉辦熱鬧開幕記者會，以「打糕不打仗」為主題，融合原住民糯米文化、韓國舞蹈與伊朗年節習俗，打造文化外交與觀光行銷並進的甜點盛典。今年主打「添妝、添運、添丁、添福」四大主題，並展出全台首見1.8米長的太陽餅龜壽桃，透過糕餅文化結合海線觀光資源，吸引國內外遊客走訪大甲、外埔、大安，體驗台中糕餅產業的多元魅力。
主辦單位表示，回顧歷年活動，台中國際糕豐會自2024年創辦即以結合地方文化、藝術表演與產業行銷為宗旨，首屆即榮獲中央「台灣活動卓越獎」。去年活動在霧峰林家宮保第古蹟舉行，以「戲劇舞台×糕點饗宴」結合藝術與歷史，今年延續創意，將活動擴大至大安海線，並導入國際友人參與，進一步提升國際能見度。
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此次活動主場選在大安港媽祖文化園區，除重現中部原鄉、閩南與客庄「打糕」習俗，也邀請來自伊朗、現任勤益科技大學教授的蘇珊擔任活動代言人。蘇珊分享道，伊朗與台灣人民一樣熱愛和平，且兩地文化皆有重視團圓、祭祀與甜點的年節禮俗，她並回憶初來台中遊歷高美濕地、后豐鐵馬道與霧峰林家等地的感動，表示將致力推廣海線觀光。
活動最大亮點之一，是由台中知名糕餅業者元明商店打造的「太陽餅龜壽桃」大型裝置藝術，以約1500塊太陽餅與複合媒材打造高達80公分、長1.8米的壽龜象徵添福添壽。因太陽餅餅皮酥脆不易雕塑，製作團隊運用香草植物防蟲、以水槽防螞蟻的創意方式克服保存與衛生挑戰，展現台中糕餅工藝的創新與執著。
台中市觀光旅遊局局長陳美秀表示，今年糕豐會特別將舞台移至海線，藉由糕餅文化串聯媽祖信仰、在地農漁特產與觀光亮點，打造「糕餅 海線 文化」三合一觀光模式。活動主場將於9月13日至14日於大安港媽祖文化園區盛大登場，規劃「海洋觀光季」、「秋糕憩爽風大安」、「風箏奇緣」、「衝浪嘉年華」等主題活動，並結合「辦桌嘉年華」、「漂流木創作」、「台中有喜」展覽與伴手禮展售，讓遊客一次體驗吃、買、玩三重享受。
立法院副院長江啟臣也現身力挺。他指出，台中糕餅業者上千家、年產值超過200億元以上，是台灣重要的文化與經濟資產。「台中有兩大文化：一個是糕餅，一個是媽祖。今年把這兩大文化融合在一起，真的非常精彩。」他也笑說，糕餅不只是吃的文化，更是他接待外賓必備的伴手禮。
台中市糕餅商業同業公會理事長紀旭東表示，糕餅不只是美食，更承載祝福與文化傳承。他強調：「從苗族、納西族、日本大福到台灣麻糬，每一種打糕文化都蘊含人與人之間的情感連結，糕餅是全世界共通的語言。」
立法委員楊瓊瓔則以「甜蜜浪漫」形容活動盛況：「你想想，坐在海邊吃千人辦桌的畫面，多浪漫多快樂！」她回憶去年在霧峰林家舉辦的首屆糕豐會就宛如穿越時空，「今年再進化，把糕餅帶到海邊，讓整個台中的甜味飄洋過海。」
市議員沈佑蓮也表示，雖然她住在北屯，但特別來到文創園區參與這樣具有文化與懷舊氛圍的活動，「這場活動不只是節慶，更是讓人重新認識大安之美的契機。」
觀旅局也宣布，9月主場活動現正規劃中，包括「結婚30年添喜添福」報名專區、「辦桌預訂」及體驗活動將於8月1日上午10點於觀光旅遊局網站（https://travel.taichung.gov.tw/）開放查詢與報名，邀請民眾共赴一場甜蜜與文化交織的秋日盛典。
糕豐會特別將舞台移至海線，藉由糕餅文化串聯媽祖信仰、在地農漁特產與觀光亮點，打造「糕餅 海線 文化」三合一觀光模式。 影：唐復年／攝
「2025台中國際糕豐會」於台中文創園區盛大開幕，市府團隊、貴賓及代言人齊聚現場共襄盛舉。 圖：林怡伶/攝
霧峰林家將迎親花轎與糕點美學結合，讓民眾穿越時光，品味古今交織的糕餅文化。 圖：林怡伶/攝
