因國內第一次出現首次進口冷凍豬腳（澳州)檢出微量萊克多巴胺，食藥署今(5日)重申，所有食品管理作業均以確保國人食安為第一優先，並配合國家政策，依據科學分析、膳食風險評估及國際標準辦理，透過中央與地方合作，持續落實邊境查驗及市場稽查。

根據統計，自101年9月11日至114年4月30日，邊境報驗牛肉及牛雜碎共24萬9,609批，其中有2,493批檢出萊克多巴胺。進一步檢視結果，僅6批檢出超標，這些不合格批次均已依規定退運或銷毀。

至於豬肉及豬雜碎，自110年1月1日至114年4月30日共報驗2萬5,466批，僅1批檢出萊克多巴胺，但殘留量未超過容許標準，因此無不合格紀錄。

食藥署強調，無論牛肉或豬肉產品，皆依食品安全衛生管理法統一標準檢驗，所有放行產品都經過科學評估確認風險可接受，並依法辦理。

在市場抽驗部分，自110年至114年4月間，針對進口及國產牛肉產品共抽驗6,141件，檢驗乙型受體素(含萊克多巴胺)。其中，僅在110年發現1件「美國冷藏牛腱」檢出0.02 ppm萊克多巴胺，不合格樣本已依法處置，其他抽驗品項均合格。

豬肉產品方面，同期共抽驗1萬8,501件，所有檢驗結果皆符合規範，未發現萊克多巴胺超標情形。

為提升食品安全透明度，食藥署持續透過「豬肉儀表板」公開檢驗資訊，讓民眾能即時掌握市場狀況。未來也將依「食安優先、科學分析、國際標準、市場稽查」四大原則，持續加強邊境及國內市場的監測作業，守護民眾食安。