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猩猩也會挑食!北市動物園多變食譜解決營養失衡問題

新頭殼newtalk | 詹馥竹 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
如何讓挑食的動物們攝食營養均衡,北市動物園自有一套。   圖:台北市立動物園/提供
如何讓挑食的動物們攝食營養均衡,北市動物園自有一套。   圖:台北市立動物園/提供

不光是人類,動物也有挑食的問題!巨猿(包括黑猩猩、大猩猩及猩猩),是與人類基因相似度極高的一群動物。他們擁有動物界中數一數二的頭腦、學習力強、能自覺、會思考等等的特性。要如何讓這些聰明的動物們接受保育員所提供的食材,進而攝取均衡的營養呢?台北市立動物園自有一套妙招:食材選擇、分配與餵食順序都需要經深思熟慮,提供彈性多變的食材選擇。

巨猿食譜的內容大致上可分為四大部分:蔬菜、水果、植栽及乾飼料。其中最具吸引力的食材,就是香甜多汁的水果了。當水果和其他食材在同一餐出現的時候,水果有很高的機率是被「秒殺」;在群體餵食時,社會位階較高的個體總是會獨占這些水果,而較弱勢的個體就只能乖乖吃其他的食材,如此便容易造成某些個體營養失衡、牙口不佳、肥胖或過瘦等等問題。

在巨猿食譜中佔比最大的食材為蔬菜,蔬菜食材依照其含水量、纖維及營養成分又分為3類:葉菜類、多水蔬菜類(如番茄、黃瓜等)、根莖類。當動物對某樣食材興致缺缺、颱風後的菜價飆漲、或適口性不佳等因素,飼料調配中心便可以在同類的蔬菜中選出其他品項,以等量替換,在整個食譜營養上就不會有劇烈的變動。其次,食譜有了足夠彈性後,季節性食物就更有機會被加入食譜中,食材的多樣性及季節性便能大大的提升。

聰明的巨猿們經常會挑選適口性佳的、多汁且甜的、進食不用花太多時間的食材優先採食,至於蔬菜和植栽,這些相較沒那麼好吃的食材就常常被擱在一邊,造成偏挑食的狀況。因此,應變的技巧就是:調整「好吃食材」與「該吃食材」在每日食譜中的比例,同時增加同類群蔬菜中替換的頻率及調整餵食的順序,進而達到減少偏挑食及提高實際採食多樣性的目的。

野生動物食譜應是具有彈性的,因為在野外動物不可能一年到頭都吃一樣的東西。賦予食譜彈性,讓食材的多樣性及季節性變得可能,使得許多未知營養素得到補充進而達到平衡,並且讓動物對於「吃」有更多的期待。

不光是人類,動物也有挑食的問題!巨猿,是與人類基因相似度極高的一群動物。他們擁有動物界中數一數二的頭腦、學習力強、能自覺、會思考等等的特性。

要如何讓這些聰明的動物們接受保育員所提供的食材,進而攝取均衡的營養呢?

台北市立動物園自有一套妙招:食材選擇、分配與餵食順序都需要經深思熟慮,提供彈性多變的食材選擇。

當水果出現時,很容易被「秒殺」。   圖:台北市立動物園/提供
當水果出現時,很容易被「秒殺」。   圖:台北市立動物園/提供

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