王品集團旗下的原燒餐廳日前爆出進口牛肉含瘦肉精事件，王品董事長戴勝益今(5)日首度對外回應該事件指出，「我們也嚇一跳！」，已經立即退貨處理，王品有責任替消費者健康與安全把關，不會說自己是受害者。至於在愈演愈烈的黑心油品部分，戴勝益也掛保證表示，王品旗下餐廳所採用的油品，大多數是由西班牙進口的橄欖油，沒有混油問題。
戴勝益今天出席「王品盃托盤大賽」時接受媒體訪問，做了以上表示。
對於原燒餐廳的進口美國Prime菲力牛肉日前被抽驗出含國內未允許殘留的瘦肉精齊帕特羅一事，戴勝益也首度對外公開表示，當初從美福進口牛肉，都有檢疫證明書，而且美福是優秀廠商，因此當初驗出瘦肉精，王品與美福都非常驚訝。
但戴勝益強調，在該事件中，「不能說自己是受害者，王品必須要對客人負責，客人是信任王品，所以必須把自己事情做好，不能把責任推給別人」。
另針對黑心油品事件，他指出，王品並不做熱炒，大部分的橄欖油是西班牙直接進口，品質沒問題，「國內油品也是希望做好，讓事件趕快平息，消費者可以安心」。
戴勝益強調，「此次油品風波，我跟消費者一樣擔心，因為要替消費者把關，因此很快就清查，王品沒有採購任何此次味全下架油品。」他說，因為王品的採購量很大，除了最大宗從西班牙進口的橄欖油外，在國內買油除了要求品質，更要附檢驗證明，這是把關的第1個動作。
對於瘦肉精事件爆發後，原燒的營收是否受到影響？戴勝益回應，頭1、2天生意有受到影響，但到第3天之後，就恢復正常了，感謝消費者對他們的支持。
