你有感覺到蛋價漲了嗎？近期因為氣候不穩定，雞蛋產量變少，加上正逢年前旺季，蛋的消費需求大增，價格也應聲而漲。不過，量販業者表示，以賣場而言，常溫蛋確實小漲3元，冷藏蛋價格穩定，再加上搭配優惠，所以消費者幾乎感受不到漲價。

近期因為中南部天氣溫差大，在天氣不穩定的情況下，雞蛋產量變少，加上因為接近過年、尾牙火鍋、年節禮盒銷售等旺季，蛋的消費需求大增，在產量沒有增加的情況下，開始鬧蛋荒，價格也應聲而漲。不過，若不是做生意的店家，一般民眾對於蛋價的漲幅並沒有明顯感受。

對此，量販業者分析，因為目前缺的，幾乎都是常溫蛋而非冷藏蛋，常溫蛋通常是一次跟很多農場收貨，所以有缺就缺很大，且保存期限約只有一個星期，價格就會不穩定；不過，賣場大部分都有賣冷藏蛋，冷藏蛋來源大多都是大盤商，有所謂的契作，可以規律的產蛋、出蛋，而且冷藏蛋可以保存較久，因此會建議消費者選擇價格較穩定的冷藏蛋。

家樂福表示，他們統計去（2018）年共上架有60多支雞蛋品項，其中非籠飼有14支，全蛋品項業績約好幾億元，目前常溫蛋只有2支，漲價的是「洗選白鮮蛋」，一共有6個蛋商在供應，價格從52漲價到55元，但是搭配優惠，因此消費者幾乎不會有漲價感覺。

愛買方面也表示，目前賣場的價格跟貨量都算穩定，甚至還有木崗高品質冷藏蛋10入特價2盒178元、阿嬤的蛋營養紅鮮蛋8入特價2盒99元等促銷。不過，愛買提到，目前賣場有1款常溫低價蛋會有漲3元的落差，建議消費者還是選擇價格較穩定的冷藏蛋。