民進黨不分區立委吳焜裕23日首次質詢，全程使用流利台語。碰到食安專業，例如，國內登記可使用的化學用品有幾種時，還打臉衛福部長蔣丙煌。

吳焜裕上午在立法院院會質詢，一開始就詢問閣員聽得懂台語嗎？聽到閣員答覆聽得懂後，他就全程使用流利台語質詢，並分別從法律角度，依據食品安全衛生管理法的規定檢視現行食安風險評估、安全檢驗等措施。

吳焜裕問食安會報成員哪一位是風險評估專業的人才？蔣丙煌答覆說，這幾位可能對食品安全、食品科技都有所了解，但都不能算是風險評估專家。

當吳焜裕詢問，國內登記可使用的化學用品有幾種時，蔣丙煌說，數千種。吳焜裕馬上說，根據他的了解，有7萬種以上。

吳焜裕問根據食藥署公告，在食品中可以分析的化學藥品有幾種？蔣丙煌說，不知道。吳焜裕說，差不多1000種。

吳焜裕也詢問食品安全風險評估指出，根據食品衛生管理法第4條規定，要成立食安風險評估諮議會為之，請問風險評估主管機關？蔣丙煌說，中央主管機關是衛福部食藥署。吳焜裕則說，不是，法律規定很清楚是食品風險評估諮議會為之，質疑衛福部違法。

至於如何培育專業人才為民眾食安把關？蔣丙煌說，可與考選部商議，所需要的人才是那些？訂定考試科目，「這我完全同意」。