食藥署今日公布最新檢測禽畜水產品藥物殘留結果，其中有一件「午仔魚」檢出違規動物用藥，抽驗地點為苗栗縣冷凍海鮮水產肉品零售業者「海饌鱻」，產品來源為屏東縣的「興朋有冷凍食品行」，已由地方衛生局裁處3萬元。

衛生福利部食品藥物管理署今天公布「114年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。

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食藥署中區管理中心主任林旭陽表示，114年5至6月禽畜水產品動物用藥殘留總計檢驗585件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；禽畜產品之農藥殘留總計檢驗84件，均符合規定。

不合格產品為苗栗縣冷凍海鮮水產肉品零售業者「海饌鱻」所販售的「午仔魚」，遭檢出「還原型結晶紫」 0.0009ppm，違反不得檢出之標準；供應業者為「興朋有冷凍食品行」，已由屏東縣政府已依法裁處3萬元整。

林旭陽說，還原型結晶紫是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠相似，具有抗菌效果，目前對人體致癌證據尚不足。

食藥署呼籲，食品業者對於販售之禽畜水產品，應保留進貨來源證明文件至少5年，以利追溯。另建議消費者，應避免購買來源不明的禽畜水產品，並優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家，以保障消費權益。