食藥署今(25)日公布，73家醃漬蔬菜製造業者進行查核發現，共有4家不符規定，其中，網路熱銷的知名品牌「協發行泡菜」也被發現3項不合格，包含冷凍產品以冷藏運送、標示字體太小、產品成分與實際不符等問題，除了被台南衛生局罰38萬，被要求限期改正外，也列入黑名單成為加強稽強對象。
食藥署聯合地方政府衛生局，針對過去曾抽驗不合格的醃漬蔬菜製造業者，優先納入查核對象，總計查核73家，今天公布「114年度醃漬蔬菜製造業稽查專案查核結果」，查核重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則符合性、產品責任險、使用食品添加物及產品標示等項目，並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。
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對此，藥署中區管理中心主任林旭陽表示，查驗結果共有4家業者違反規定，其中台南市協發行國際食品有限公司，被查獲協發行泡菜的泡菜黄瓜、黄金泡菜、韓式泡菜等標示字體小於規定的0.2公分；且產品成分標示與實際不符，例如使用到乳酸鈣、食用酒精卻未標示，標示使用蘋果酸、醋酸鈉卻未用，因此被台南市衛生局依違反《食安法》開罰14萬元。
甚至協發行泡菜還被發現食品良好衛生規範(GHP)也不合格，被查獲未依規定溫層配送，該冷藏的產品卻沒有用冷藏方式運送，冷凍產品卻以冷藏運送，且複查仍不合格，考量業者資力等因素，加重栽處達24萬元罰鍰，合計上述的14萬元共罰38萬元，並要求業者全面改正後才能重新上架販售，列入黑名單加強稽強對象。協發行也是此次稽查不合格名單中，被開罰金額最高的業者。
另外，其他被查獲不合格業者還有，台北市金發醬園被查獲醃蘿蔔、泡菜、鹹菜等無產品標示，依法處以4.8萬元罰鍰，其餘尚有新北市典韓實業有限公司、台中市臻弘食品有限公司未依規定設置衛生管理人員，各遭罰3萬元。
對此，食藥署提醒，業者應遵守食安法相關規定並落實自主管理措施，若經查獲不符合GHP準則且複查不合格者，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰；如查獲未依規定設置衛生管理人員或外包裝標示與規定不符，可處3萬至300萬元罰鍰；倘有標示不實，則可處4萬至400萬元罰鍰。
