鮮嫩無刺的鱈魚深受國人喜愛，今消基會表示，抽測市面4件標示為「鱈魚」的肉品，發現竟有多利魚、巴沙魚等混充鱈魚，並呼籲政府多追查把關。食藥署今強調，110年至111年期間有查獲8家涉鱈魚標示違反食安法，並指出將函請行政院農業委員會漁業署協助宣導魚種辨識方式，也透露食藥署也曾製作「『鱈魚』」的真面目」懶人包協助民眾辨別。

食藥署表示，110年至111年期間辦理之餐飲業稽查相關專案，查核菜單是否符合規定(包含販售鱈魚其標示符合性)總計1,732家合格，查獲8家涉鱈魚標示違反食安法28條規定，裁處總計31萬元整。

而食藥署也透過發函、說明會、非登不可通知等方式，對業者加強宣導標示規定，並函知地方衛生局及餐飲相關公協會，請地方衛生局加強輔導業者。於112年度預計年底會完成30場說明會及教育訓練，截至7月5日已辦理9場。

食藥署表示，將持續宣導，並將函請行政院農業委員會漁業署協助宣導魚種辨識方式。食藥署提醒消費者，購買鱈魚產品前，應多留意產品標示，正確識別魚種。而於111年12月15日於食藥署網站上公布的「『鱈魚』」的真面目」懶人包一文即指出，只有「鱈形目」魚種才能標示為鱈魚，如俗稱「圓鱈」其實是鱸形目，「扁鱈」其實是鰈形目，非鱈形目而標示鱈魚即屬標示不實，若查獲可依法處理。

食藥署公布的「『鱈魚』」的真面目」懶人包，載明只有鱈形目魚種才能標示為鱈魚。   圖：食藥署／提供

食藥署公布的「『鱈魚』」的真面目」懶人包，載明只有鱈形目魚種才能標示為鱈魚。   圖：食藥署／提供

消基會抽查市售的4件鱈魚，做魚種鑑別試驗發現有2件是其他魚種混充，不合格率達5成。   圖：消基會／提供

消基會抽查市售的4件鱈魚，做魚種鑑別試驗發現有2件是其他魚種混充，不合格率達5成。   圖：消基會／提供