台中市南區國光社區發展協會今（19）日在國光國小旁「綠色隧道」舉辦「愛心年糕」製作，共有1百多人訂購分享弱勢家庭，國光里長陳雅惠表示，社區發展協會每年都會舉辦年糕製作，分享低收入戶等弱勢家庭，今年已是第15年，年糕純手工製作，不滲入化學防腐劑，吃的口感也比較Q彈，令人讚不絕口。
陳雅惠指出，國光社區發展協會製作的年糕，過程一點都不馬虎，由志工篩選糯米ㄟ成固體再切成塊狀，再使用篩過後的黑糖及紅砂糖滾沸成湯汁後加入磨好的米漿塊，並用力攪拌均勻成粘稠糊狀，再把它平均分到碗裡。
年糕4碗400元，今年訂購人數有162人，一般購買民眾只取回2碗，另2碗捐出來，里辦公處也提供餅乾、泡麵、牙刷等生活物資分送給里內「甘苦人」弱勢戶，希望吃甜甜，帶來好運兆，過好年。
到場關心的市議員邱素貞說，吃年糕有取「年高」長壽的意思，也有來年步步高升的吉利象徵；社區年糕採純手工製作，不添加防腐劑，吃多了也不會打嗝或出現胃酸不舒服情形，每年都吸引許多婆婆媽媽預約。
民眾張先生說，每逢過年期間，特別感受人情冷暖，由於經濟拮据，根本不敢奢望購買年糕等應景食品，能收到社區發展協會愛心人士贈送的免費年糕與物資，讓他內心非常溫暖與感動，希望新年能帶來好運道，改善家庭生活。
