癌症最常見的致死因素，是一種名為轉移的過程，也因此科學家積極尋找女性乳癌細胞擴散轉移形成腫瘤的原因，近日就於實驗老鼠身上發現，一種名叫天門冬醯胺（asparagine）的非必需化合物，將可能是乳癌擴散的關鍵因子。
根據外媒報導，研究人員於實驗鼠身上發現的天門冬醯胺，似乎有能力幫助癌細胞轉變成一種，容易從乳房透過血液流動擴散至其他器官的狀態，並且進而在那裡生成繼發性腫瘤。
事實上，天門冬醯胺是20種最常見的胺基酸之一，而胺基酸則是能夠由人體的每一個細胞產生，或從牛肉、乳製品、家禽、海鮮、蘆筍和大豆等食物中吸收。
科學家對此表示：「未來可能不鼓勵乳癌患者食用蘆筍和其他像是牛肉、乳製品、家禽、海鮮和大豆等食物，以降低癌細胞擴散到其他器官的風險。」
但研究人員也表示：「這可能是研究首次發現，但要針對天門冬醯胺在乳癌中產生的效果做結論，或是提出飲食改變的建議，仍然言之過早。」
