非洲豬瘟疫情持續延燒，行政院已啟動「中央災害應變中心」提升防疫層級，農委會聯合環保署、關務署、海委會等公部門擴大防疫措施，而農委會也做好最壞準備，一旦發生疫情進入狀況，就須全面撲殺，並說明，動物屍體處理有3種方式，包括掩埋、化製、焚化，希望能在第一時間阻止疫情蔓延。

農委會表示，目前已定案出三種處理豬屍方式，分別為掩埋、化製、焚化，優先會在畜牧場空地就地掩埋，也已請地方政府預先規劃緊急掩埋場所，目前全國動物屍體掩埋處理量可達159萬頭，其次為化製，目前台灣只有雲林、屏東和台南有化製廠，一天最高處理量為1100公噸（約1.5萬頭）。而最後一種方式為焚化，農委會已採購3部移動式絞碎機，會先將會先將豬隻電擊、絞碎、裝進塑膠袋密封，最後再送焚化盧，跟垃圾共同焚化。

不管是哪種方式，對於環境都會造成傷害，環保署也啟動空品、水質的全面監控，環保署副署長張子敬表示，化製可免受廢清法限制，將處理能量放寬，也已報請行政院核准當中，待政院核准後，化製廠的處理量可由每日600公噸，提高到每日1200噸。

而焚燒豬隻的部分，張子敬說明，則依空污法90條可向地方政府申請免罰，另外為避免掩埋豬屍時恐污染地下水，環保署已將就地掩埋的條件限制送給相關單位參考，如不可位於公告飲用水水源水質保護區、水庫集水區等，掩埋挖掘深度應距現場地下水位至少1公尺以上，同時也建議農政單位在掩埋場上下游進行地下水監測。

農委會也預計在12月26日於屏東進行大規模的防疫演習，從小港機場到鹽埕港口後至屏東崁頂垃圾焚化廠，進行巡視及演習，農委會向政府申請第二預備金，全力支援中央及地方人力，農委會也呼籲，防疫工作須全民配合，共同遵守規範，也禁止違規攜肉入境，以免遭受重額罰款，甚至將非洲豬瘟病毒帶入台灣。