強冠公司以回收餿水油製做香豬油，引爆國內的食安危機，被高雄市政府勒令停工，日前通報高雄市勞工局要解僱員工103人，因未依規定在60日前通報，勞工局依「大量解僱勞工保護法」開罰10萬元。

強冠公司董事長葉文祥被羈押，公司群龍無首，預計從10月3日起解僱103名員工，公司並宣布此為「不得不決定」。

市府勞工局表示，9月25日接獲業者報送正大量解僱計畫，但依照「大量解僱勞工保護法」規定，僱主未依60天前通報大量解僱勞工，勞工局可以依法開罰，因此開罰10萬元，另已前往公司，對員工進行就業輔導，協助後續資遣事宜。

勞工局指出，強冠公司在9月初發放薪水並加發兩個月的薪水，並向員工表示，如果公司有繼續營業就抵充為薪水，如果停業就做為資遣費抵充。

強冠公司解雇的103名員工，都為中高齡，其中本勞有95名，外勞7名，另有1人申請退休，業者已與員工談妥資遣費發放事宜，就服中心已到公司對員工進行職業訓練計畫及尋找新工作等輔導。