民眾對食品安全，除了擔心吃進農藥外，還有可能有致癌或中毒之虞的重金屬，更加讓人不安。食藥署今(19)日公布，去年10月至12月「市售食品中重金屬監測計畫」結果，其中有2件巴西蘑菇檢出重金屬殘留，經地方衛生局已要求業者限期改正，已無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理，由於業者無法提供來源，挨罰3萬元。
食藥署指出，重金屬可能來自天然存在或受人類工業活動汙染所致，對於人體健康造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關，為保障國人飲食安全，食藥署推動「市售食品中重金屬監測計畫」，與地方政府衛生局持續監測國內市售食品中重金屬含量，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。
食藥署公布，去年10至12月間，總計抽樣檢驗62件產品，包含6件食米及其他穀類、16件蔬果植物類、15件水產動物類、1件禽畜產品、11件蛋品及其加工品、1件乳品類、8件嬰幼兒食品、2件飲用水、1件蜂蜜及1件果醬。其中2件蔬果植物類（巴西蘑菇）檢出重金屬鎘與規定不符，經地方政府衛生局命業者限期改正後，無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。另外，業者無法提具來源資料，各自依違反《食安法》第48條第3款規定，處新臺幣3萬元整。
食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，違反食品安全衛生管理法並限期不改正者，依處3萬以上，300萬元以下罰鍰；若情節重大者並得命其歇業，食藥署將持續規劃，執行食品中重金屬監測計畫，倘經抽驗與規定不符者，則移請產品所在地衛生局依食品安全衛生管理法規定處辦，並將其列為後續加強稽查輔導對象，以維護食品衛生安全。
食藥署公布，有2家業者巴西蘑菇檢驗不合格。 圖：食藥署／提供
