(中央社記者姜宜菁雲林縣2日電)雲林縣柳丁進入產季,雲林縣府今天聯合多家業者推出各式柳丁創意產品,並祭出各種優惠方案,為民眾在冬季帶來酸甜的好滋味。
雲林縣長張麗善在致詞時表示,雲林縣柳丁產季約每年11月至隔年2月,種植面積達1490公頃,每年產量約5萬公噸占全國35%,居全國之冠。無論是新鮮食用或是各項加工產品,柳丁酸甜好滋味,喚醒民眾味蕾。
張麗善指出,縣府媒合團購、各式促銷展售等措施協助縣內柳丁銷售,也積極媒合相關業者推廣特色柳丁產品,開拓更多元管道。
張麗善現場示範利用柳丁製作果醬,同時與雲林縣副縣長謝淑亞等人品嘗各店家推出的柳丁產品,包括果凍、手搖飲、香橙乳酪蛋糕、柳橙氣泡飲和香料果茶等,大家頻頻稱讚。
雲林縣府農業處提到,今年受到氣候異常的關係,產量減少1、2成,但是批發價持平。多家業者發揮創意,將柳丁融入在各種食材中,針對不同族群開創新產品,提高其附加價值。
農糧署中區分署今天發布新聞稿指出,椪柑營養價值高,富含維他命C、多種礦物質及膳食纖維,提醒民眾挑選椪柑,首先看外型,以果形完整、果蒂飽滿、果底稍凹為佳;其次為表皮色澤均勻無斑點,油胞(毛細孔)較多且明顯,拿在手上有沉手的重量感為宜。(編輯:謝雅竹)1101102