過年過節為了應景，家裡都會準備各式各樣的零食，親戚朋友閒話家常時一口接著一口吃，也在無形之中吃下不少熱量，讓許多人過完年之後，體重直線攀伸。究竟哪些零食熱量超爆高，吃多了就容易發胖，應該特別注意？《新頭殼》訪問到網路衛教營養師杯蓋蕭瑋霖，他特別整理出過年過節常吃的超高熱量零食，提醒民眾千萬要少吃。
蕭偉霖指出，基本上過年的零食都是以堅果類為主，像是瓜子、花生糖等等，以花生糖來說，每一百公克就有556大卡，一般來說市售都是桶裝500、600克，看電視聊天很常不小心一桶嗑光光，馬上就攝取將近3千卡，熱量相當驚人。
而像是生仁(466卡/100公克)、寸棗(495卡/100公克)、麻荖(504卡/100公克)，蕭偉霖說，因為這些都是花生跟大量的糖製成，花生屬於油脂與堅果種子類，熱量很高，加上糖又經過油炸過後，簡直就是熱量炸彈。
另外，其他榜上有名的包括牛嘎糖(466卡/100公克)、沙其馬(372卡/100克)、紅豆年糕(225卡/100克)、黑糖發糕(231卡/100克)等，都是熱量超高的零嘴。
至於堅果類食物，蕭瑋霖提到，這類食物也暗藏許多肥胖危機，例如夏威夷火山豆，四小粒就代表一份油脂量，熱量也有45大卡，過年期間配酒談天，100克沒幾顆火山豆，攝取過量就形同在喝油，他建議，吃堅果類一定要適量，像是瓜子大概是兩杓免洗湯匙的量、開心果約15顆、花生只能吃18顆，核桃一天最多也是2顆。
蕭瑋霖提醒民眾，這些食物並非不能吃，而是要適度控制份量，如在正餐之前吃了一份發糕、年糕等，因為這些屬於全穀類，所以當餐的澱粉類攝取就應該要降低，不要因為過年開心狂吃，過年後造成身體多餘的負擔。
營養師建議一天攝取堅果每份的數量。 圖：營養師杯蓋/提供
曾任飯店營養師，現從事網路衛教的營養師蕭偉霖。 圖：蕭偉霖/提供
