雲林縣大埤鄉是台灣典型的農業鄉鎮，據資料顯示，人口數在二萬出頭，但實際生活數低於二萬人，年青人都外流到嘉義與彰化討生活。因此，日常的大埤鄉街路是十分靜謚，生活機能並不方便。
不過，大埤鄉生產製作的酸菜卻占全國八成以上，有「酸菜的故鄉」之美譽。走在路上，隨處可見醃製的酸菜桶，酸溜溜的味道處處可聞。
種植酸菜農戶表示，酸菜就是台語說的鹹菜，也就是芥菜。每年農曆九月種植芥菜，經過七十天後收成，人工抹鹽醃製，蔭涼的成為酸菜、日曬的成為梅干菜，三十天後完成包裝上市。所有流程都是人工處理，非常辛苦，年輕人多半不願做這樣「不在冷氣房」的工作。因此，目前的人力平均年齡都在六十五歲以上，如果沒有新血加入，十年後人工醃製酸菜的製程與技術，有逐漸消失的危機。
大埤鄉人口數雖少，但鄉內有二座超過百年歷史的三山國王廟(1809年)與玫瑰天主堂(1887年)。道教在台灣有百年歷史的建物，並不難見，三山國王廟內有嘉慶君御賜（1813年）的「熙朝柱石」匾掛在中堂，目前是國家三級古蹟。但天主堂在偏鄉可以宣教百年以上，目前仍有150 位教友，實屬難得。
據台灣天主教資料顯示，約在1877年時，因村民之間發生爭執，告到衙門，衙吏不能解決，訴請沙崙衙官前來協助，正巧協助的官員是位教友，來到埔羌崙後(玫瑰天主堂現址的豐岡村)，藉機傳佈教義，經過數年後，教友人數增多，宣教神父在埔羌崙買地(今堂址)，建了首座木造聖堂，在天災與戰爭的侵襲破壞，1906年重建至今。
有96年歷史的舊庄國小，也是鄉內值得參訪的熱點，校園內有木構平房校舍，漆成紅色的低斜瓦頂、二十多根圓柱的長廊，綠樹紅瓦的配色，跳脫傳統校園建築的制式嚴肅感，一百多位師生擁有巨大坪數的自然校園景緻，非常幸福。
在民生路一個不起眼的路口，斑駁的招牌寫著嚇人的「殺豬」二字，這裡不是屠宰場，而是一家在地美食店。所以餐點都是銅板價位，一碗四十元的豬雜湯，料多味鮮，喝一碗就有雙足感(滿足與飽足)。
走在路上，隨處可見醃製的酸菜桶，酸溜溜的味道處處可聞。 張大魯/攝影
三山國王廟內有嘉慶君御賜（1813年）的「熙朝柱石」匾掛在中堂，目前是國家三級古蹟。 張大魯/攝影
超過百年歷史的玫瑰天主堂隱身在村內，在偏鄉宣教百年以上，目前仍有150 位教友。 張大魯/攝影
舊庄國小的紅瓦屋頂打破傳統校園意象。 張大魯/攝影
有96年歷史的舊庄國小，是鄉內值得參訪的熱點，國小內綠意盎然。 張大魯/攝影
一碗四十元的豬雜湯，料多味鮮，喝一碗就有雙足感(滿足與飽足)。 張大魯/攝影
