銅葉綠素風暴席捲國內食品廠，衛生福利部今(7)日表示，昨天緊急查佳格工廠的結果發現，佳格使用「銅葉綠素鈉」至烘培菠菜片內，再摻入旗下的麥粉、麥精產品中，屬合格產品，但其他產品還需再查。另外，衛福部也澄清，金鎬貿易公司進口的1200公斤皆為「銅葉綠素鈉」，而台灣比菲多進口的100公斤才是「銅葉綠素」。而台灣比菲多進口的「銅葉綠素」，則由下游廠商轉售給大聯製酒公司，大聯負責人即是大統長基公司董事長高振利。
銅葉綠素讓大眾人心惶惶，遭質疑產品摻有相關成分的佳格公司今天聲明，該公司所使用的水溶性銅葉綠素鈉使用在麥粉、麥精產品中的烘焙菠菜片上，非直接添加，因此不需標示在產品上。佳格強調，該公司對銅葉綠素鈉的使用完全合法，也已經過衛生單位稽查合格。
針對佳格的產品惹議，衛福部食藥署主任馮潤蘭表示，昨晚相關單位臨時查驗佳格工廠，現場僅發現佳格使用銅葉綠素鈉於菠菜碎片內，符合食品添加物使用標準及容許量範圍。不過，立委質疑佳格可能將銅葉綠素鈉摻入其他飲品、油品內，馮潤蘭說，由於昨晚查驗時間太緊急，會再持續查察。
同時，衛福部也公布最新銅葉綠素流向。食藥署副署長吳秀英表示，台灣比菲多販售銅葉綠素給台灣原貿股份有限公司，再轉售給大聯製酒工業股份有限公司。據了解，大聯製酒即為大統董事長高振利的公司，因此大統油品摻雜的銅葉綠素是否來自台灣比菲多，相關單位正在調查當中。
另外，金鎬貿易公司除了將銅葉綠素售予佳格食品及興霖食品(五木拉麵)外，販售給頤農股份有限公司的銅葉綠素鈉經初步查核僅供樣品使用，且已逾有限期限，故已封存。而販售給宇馨興業公司的部分，也由嘉義縣衛生局轉請下游廠商管轄衛生局續查流向。
至於油品含銅葉綠素的後續檢驗，食藥署研究檢驗組組長施養志說，目前該單位已初步開發出利用高效液相層析串聯質譜儀之篩檢方法，目前正諮詢專家意見中，預計一週內即可上路。
馮潤蘭也說明，食藥署以「銅葉綠素」為關鍵字查報關單時發現，目前金鎬進口的1200公斤皆為銅葉綠素鈉，而台灣比菲多的100公斤則是「銅葉綠素」。是否另外還有廠商進口「銅葉綠素」，目前仍在調查當中。
針對台灣比菲多的兩款飲料「綠茶多酚」及「抹茶好朋友」都合法添加「銅葉綠素鈉」，但卻標示「葉綠素」，民眾懷疑相關的商品是否有法可管，馮潤蘭說，若有標示不實，初步會勒令改善，但若犯意重大，會依食衛法開罰4至20萬。
不同於天然的「葉綠素」，化工添加物「銅葉綠素」及「銅葉綠素鈉」皆為合法食品添加物，除了可添加的食品範圍不同，「銅葉綠素鈉」為水溶性，被添加至飲品中，即可呈現漂亮的綠色，特別是綠茶口味產品經常使用。而「銅葉綠素」則會溶於油中，一遇高溫，銅即會分解出來，因此國際間皆禁止使用銅葉綠素至食用油內，以免危害消費者健康。
依國內規範，「銅葉綠素鈉」可使用於「蔬菜及水果之貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍」、「乾海帶」、「調味乳、湯類、不含酒精之調味飲料」、「口香糖及泡泡糖」、「膠囊狀、錠狀食品」，使用規定是劑量在每公斤0.064克以下；而「銅葉綠素」僅能使用於「口香糖」、「泡泡糖」、「膠囊狀、錠狀食品」中，用量以銅計為每公斤0.04公克以下。
