針對尚未平息的食品安全風波，民進黨立委吳宜臻今（31）日呼籲，行政院應立即協調各地方消費者保護中心提供民眾必要的協助，並成立「食品消費者保護中心」，建立一個完善的半官方機構，提供諮詢且受理消費者申訴，確保消費者獲得相關補償，若有必要，更應將一盤散沙的消費者統合起來提出集體訴訟，否則當業者獲利高於罰款的時候，政府政策只是一味提高罰則，根本沒用。
本身是檢察官，現任犯罪被害人協會副理事長的劉承武，今天亦來到記者會現場，說明「食品消費者保護中心」的構想。劉承武指出，如果真的成立，這將是一個公益色彩很強的半官方機關，屬於財團法人，成員可以包括食管署官員、義務律師或按件計酬的律師、消保官，民眾可以向他們諮詢，而且各個產業工會應推舉專業人士來成立內部評議機構，相當於一個委員會；主張自己受到廠商損害的民眾，可把狀況告訴評議機構，讓他們來評評看、衡量廠商應當賠償的額度，再直接向廠商提出賠償要求。
劉承武說，最好的權利救濟方式，其實不需走到訴訟的地步，除非民眾對評議機構的評議結果不滿意，再由食品消費者保護中心的律師協助，向法院提出訴訟。簡單來說，這個做法的核心概念是修復式正義，應讓民眾在打官司之前就有辦法向廠商取得賠償，讓廠商修復他們「權利的心」，不是像現在這樣，都只是去退貨、換貨而已，至於廠商若確實賠償，也可以維繫企業聲譽和能量。
此外，劉承武表示，食品消費者保護中心也要負責把食安訴訟的經驗傳承下去，強化下一次的運作，而且食品消費者保護中心這類機構，日本目前就有，也做得很好，台灣應該取經。
民進黨立委吳宜臻則強調，食品消費者保護中心的構想，並非否定民間現有的消基會，而是要解決各個保護機制之間的銜接問題，讓消費者的主張更容易表達。
食管署企劃及科技管理組副組長劉淑芬今天也出席記者會表示，衛福部最近在研擬「食品安全保護基金」，財源來自黑心業者繳交的罰款，用途是當受害消費者委託公益團體提出訴訟時，補助此訴訟費，以及消費者作健康風險評估的相關費用。
