10月21日，農業部獸醫研究所初步檢驗確認，來自台中梧棲一家養豬場的檢體，在非洲豬瘟病毒核酸檢測呈現陽性，意味著2018年以來，全民堅守7年的防線，首度出現破口。
本土第一例非洲豬瘟現蹤，為經濟規模高達2千億元的養豬產業鏈投下震撼彈。隔天，農業部宣布豬隻禁運、禁宰，暫停使用廚餘養豬，並針對養豬場、肉品市場和運輸車輛展開清消，全面追蹤病毒傳播鏈。
現正最夯：王婉諭：2027不是空穴來風 習近平已下令解放軍做好攻台準備
病毒來自境外須防堵
但不可能如「鐵板」全面擋下
所幸，經過15天防堵大作戰，疫情並未擴散，農業部確認病毒清零後，11月6日正式逐步解除全國豬隻運送、屠宰禁令，逐漸恢復市場運作。
當前熱搜：黃國昌欲拜會麻生太郎、野田佳彥等親台派全遭婉拒 知情人士曝原因
危機暫時解除，但防疫心態不能鬆懈。在驗出首例病毒的1個月後，負責督導非洲豬瘟防疫的行政院政務委員陳時中、農業部部長陳駿季接受《今周刊》專訪，從4大面向盤點防疫策略，直面制度問題，提出未來的精進之道。
下一次，當挑戰再度來臨，台灣該如何全面防堵？
擔任疫情指揮官經驗豐富的陳時中分析，豬瘟防堵有4大關卡，分別是邊境管控、肉品市場、養豬場和後續接觸追蹤（contact tracing），每個關卡都有相應措施，必須從中央部會到地方政府通力合作，才能全面把關。
「就像起司一樣，每一層都有洞，政府要做的不是用鐵板全部擋住，而是分層負責。」陳時中認為，怎麼將每一層的洞盡量變小，各關卡分工把洞補好，才是關鍵。
其實，早在2018年全球爆發非洲豬瘟疫情時，中央災害應變中心就針對豬瘟防疫的各種面向，從畜牧場、肉品市場、屠宰場到廚餘養豬場等，發布相關防疫措施。
「台灣是全世界唯一在非洲豬瘟入侵前，就成立中央災害應變中心的國家。」陳駿季說。應變中心成立7年來，一直持續召開非洲豬瘟應變會議，進行沙盤推演，訂定標準作業流程和法規，因此當實戰來臨，才能在短時間內快速因應。
然而，再怎麼充足準備，百密總有一疏。這次作戰經驗充分反映出，從中央到地方各項防疫措施上，仍有精進空間。
先看第一關邊境檢疫。台灣過去8年未出現本土疫情，陳時中不諱言，病毒一定是從境外帶進台灣。2018年以來，海關持續針對來自非洲豬瘟疫區的高風險地區入境者，進行行李X光機檢查，安排檢疫犬嗅聞，甚至會人工開箱抽驗，違規攜帶違禁品最高罰鍰1百萬元。
然而，每天從機場入境的旅客可達6.8萬人，更有17萬件來自境外的包裹，陳時中直言，如果每包都拆開檢查，每天要上千名人力查驗，不只政府量能不足，也會干擾民眾通關。疫情發生後，雖然海關強化防疫的手段，就是增加人工開箱查驗比率，實務上仍難做到全面性開箱。
相同的困境，也出現在第二道防線，肉品市場中。
非洲豬瘟入侵後，食藥署強化督導地方政府衛生局，到各地肉品攤商、超市、肉品加工廠、團膳、餐飲及餐盒業等處，執行市售豬肉類產品來源稽查，並針對可能販售東南亞、中國肉品的場域加強查緝，仍無法做到百分百查驗。
(本文獲今周刊授權轉載，更多內容，請參閱最新一期《今周刊》第1510期)
你可能也會感興趣》
以為省下遺產稅，卻賠掉養老房？4個「提早過戶」的贈與鬼故事：別把晚年生活賭在孩子的良心
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/192008/post/202511200032/
早餐戒吃1食物，半年狂瘦7公斤！給少吃卻瘦不下來的你…胃腸科名醫：改變2習慣，速消脂肪肝
https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/202407240046
圖：今周刊 提供
圖：今周刊 提供
圖：今周刊 提供
