「2025台灣智慧農漁週」9月3日至5日在台北南港展覽館舉行，集結超過300家國內外企業，以「智慧科技」串聯農業、漁業、畜禽暨飼料、生鮮冷鏈及農業永續等五大主題。高雄市政府青年局今年輔導恰口科研、台灣沃特、伊凌科技與碳美林科技等青創企業北上參展，四家團隊雖切入角度各異，但皆展現青年在智慧農漁領域的創新成果與多元實力，並積極推動南台灣農漁業鏈結國際市場提升競爭力。
青年局長林楷軒表示，當前農漁產業同時面臨勞動力短缺、氣候變遷、碳排規範及糧損風險，青年創業團隊的加入正為產業注入創新解方與永續動能，這次參展的四家團隊，從天然植保、智慧監測、科技應用到循環經濟，皆契合「環境友善」、「效率提升」與「市場拓展」的核心需求，其中恰口科研與台灣沃特分別榮獲今年「永續高雄青年創業挑戰賽」第一名與第二名，伊凌科技則入選前12強，展現卓越潛力；碳美林科技在參與亞灣新創園活動時，以優異能量呼應淨零與永續趨勢。
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恰口科研成立於2018年，由清華大學材料碩博士與專業農民團隊組成，專注研發非化學農藥與天然保鮮資材，核心產品「碳晶球＋柑橘複方精油」能在果蔬表面形成物理保護膜，抑制病原孢子附著並吸附乙烯，延緩成熟提升作物良率與保鮮期，經實測芒果良率從原本60%顯著提升至95%。該產品已獲農業部防檢署免登記資材認可，其低毒性與高安全性優勢，已拓展至印尼、日本、泰國及美國市場，被譽為「窮人冷鏈」，有效協助缺乏冷鏈設備地區的農民，減少糧損增加收益。
台灣沃特以「智慧農漁業管理系統」為核心，結合水質感測、Mesh網路與雲端AI，廣泛應用於溫室、水耕、養殖乃至黑水虻產業。創辦人陳又菁體認祖父輩耕作辛勞，立志以科技改善農村困境，讓農漁業者能即時掌握數據、降低人力負擔並提升效益；團隊相信農業不僅是產業，更是生命與文化的延續，其使命就是以科技讓農漁民走得更穩、更驕傲。
伊凌科技由三位剛畢業的研究生於2024年共同創辦，專注智慧農業解決方案，開發協助老農減輕勞動負擔、提升作物效率的技術，同時期望以自身經驗，吸引年輕世代返鄉投入科技農業，團隊創業宗旨體現青年將所學專業應用於社會需求，並以數位科技為傳統農村注入創新解方。
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碳美林科技同樣於2024年成立，聚焦農業廢棄物循環利用與碳中和方案，透過微波裂解技術，將農廢轉化為再生炭材開發出高值化運用，並探索微型發電網等新興能源模式；未來更期許與高碳排、高耗能鋼鐵產業合作，導入節能減碳方案，協助企業履行ESG與淨零承諾，以呼應全球對減碳與循環經濟的高度需求。
展會另一大亮點是國際創投資源的鏈結。台灣智慧農漁週攜手扶田資本、AFTEA展會及新加坡農食加速器Innovate 360，並串聯新加坡「30.30 食物計畫」，共同舉辦全球新創競賽，為國內團隊開啟拓展國際投資的契機。其中，恰口科研、台灣沃特與伊凌科技自眾多競爭者中脫穎而出，將代表青年局與其他優質團隊同場角逐，在台灣區「新創區域競賽」中爭取首獎，並挑戰進軍新加坡全球總決賽的資格。
青年局強調，今年參展的四家輔導青創公司，不僅能展現高雄青年在農漁創新的成果，也協助團隊實際串連國內外投資、技術交流與通路開展。除參展外，青年局亦持續推動「創業O’Star及諮詢輔導」，今年9月至11月將陸續推出「創業O’Star學堂」，課程涵蓋AI商模、政府補助資源、短影音、自媒體行銷、B2B及海外市場策略等，歡迎有意創業或正處創業階段的青年報名參加，全面提升青創專業知識與技能，協助在地團隊持續成長、茁壯。
恰口科研展示「碳晶球＋柑橘複方精油」產品，吸引眾多媒體與國內外買家關注。 圖：高雄市青年局/提供
台灣沃特向現場買家解說智慧農業系統，並展示即時數據畫面與設備操作流程。 圖：高雄市青年局/提供
伊凌科技團隊與現場買家熱絡交流，展現青創團隊的豐沛創意與活力。 圖：高雄市青年局/提供
碳美林展示微波裂解技術模型，並解說如何將農廢轉化為再生炭材。 圖：高雄市青年局/提供
