澳洲進口豬腳近期首次被我國檢出含有萊克多巴胺（萊劑），濃度為0.001ppm，雖在法規容許範圍內，但引起社會關注。食藥署長姜至剛今(5)日親自出面表示，食安始終是首要考量，對於檢驗合格的產品，將維持現行抽驗比例，不會公布流向，以免造成不必要恐慌。

姜至剛指出，自2021年1月開放萊豬進口以來，政府針對豬肉各部位設下萊劑殘留容許標準，截至今年4月底，邊境共檢驗2萬5466批次進口豬肉與豬雜碎，其中僅1批檢出萊劑，且濃度遠低於規範上限0.01ppm。同期間，市面上抽驗進口及國產豬肉產品共1萬8501件，檢測乙型受體素（含萊劑）結果全數合格。

他強調，政府制定容許量時，依循科學分析與膳食風險評估，並比照國際標準設計，即使每日攝取、長年累積，仍不會對健康造成威脅。此次澳洲豬肉檢出0.001ppm萊劑，僅為標準值的十分之一，因此判定放行並無問題。

針對進口豬肉邊境查驗措施，食藥署北區管理中心主任鄭維智補充，目前查驗採2%至10%抽樣檢驗，若發現不合格產品，會立即提高抽批比例，從源頭阻絕違規豬肉流入市面。

至於此事件是否會提高抽驗比例或公布產品流向時，姜至剛重申，重點是守住不合格產品，合格的業者若無違規，不應遭受過度關注。他認為，一旦公布合格產品流向，反而可能引發民眾恐慌，必須依法行政、尊重市場運作。

進口業者已就此次事件向社會致歉。姜至剛表示，雖然產品符合標準，他仍尊重業者的自律行為。至於是否曾以電話私下勸導業者，他則回應，如果真有明示或暗示，「那就不會公布在豬肉儀表板上了」。