(中央社記者唐雅陵聖保羅14日專電)4月14日是國際咖啡日。咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一,更是眾多巴西人的最愛,巴西醫師認為咖啡可幫助集中注意力和提高警覺性,但如果喝過量,也可能導致焦慮、緊張,有害健康。
巴西Oswaldo Cruz德國醫院神經科醫師費利奇(Viviane Felici)指出,咖啡對提高注意力的作用,很大程度上與咖啡因有關,咖啡因可阻斷促進放鬆和睡眠的神經遞質腺苷作用,增加多巴胺和腎上腺素等其他與注意力、警覺性和情緒改善有關的神經遞質分泌。
根據費利奇,在疲勞或睡眠不足的情況下,適量攝取咖啡因能提高持續注意力與警覺性,這種效果在人體內可持續30分鐘到6小時,因遺傳因素、攝取習慣、新陳代謝和每個人的耐受性而有所不同。
費利奇也警告過量飲用咖啡的危害,例如失眠、焦慮、煩躁、心跳過速、顫抖和胃腸不適,所以建議每日咖啡因攝取量不超過400毫克,相當於4杯一般市售咖啡,或是6份義式濃縮咖啡。若是孕婦,則建議每日咖啡因攝取量限制在200毫克。
費利奇指出,對某些人來說,即使喝少量咖啡也可能引發前述症狀,為最大限度減少這些影響,最好在上午和下午剛開始時飲用咖啡,且應避免空腹或與其他興奮劑同時飲用。
如患有睡眠障礙、廣泛性焦慮、心律不整或胃食道逆流者,這些症狀可能會因飲用咖啡而惡化。
此外,費利奇說明,咖啡因容易產生抗藥性,若長期不斷飲用,對某些人的作用可能會隨著時間減弱,在這種情況下,解決方法不是增加攝取量,而是暫停喝咖啡,可能有助於重啟身體對咖啡的敏感性。(編輯:韋樞)1140415