明(22)日就是冬至，在這一天大家必吃的就是湯圓了！早期農業社會視冬至為一年的開始，因此有吃完湯圓就長一歲的說法。台灣菜研究者林敬富於粉絲頁上解釋吃「湯圓」典故，也建議除了吃湯圓還可吃象徵「銀包金」菜包，為自已來年帶來好運。

林敬富表示，冬至在民俗上的地位等同於過新年，而1949年發行的高雄仁武鄉發行的《仁武鄉志》，曾提早閩南人的冬至習俗是吃湯圓後，要在門板板上黏上湯圓。這個習俗的由來，傳說是 閩南有一對貧窮的夫婦，育有一女，某年的冬至前夕，妻子過世後，留下丈夫及女兒，而為了安葬老婆，男方只有賣女葬妻的路可走！

但女兒得知這消息後昏厥過去，做爸爸以為女兒餓昏了，就煮了一碗熱米湯並摻了幾個糯米丸子給女兒吃。最後，女兒吃了糯米湯之後，還是被賣到有錢人家做女婢了，因此，每當冬至時女兒想起遠方的爸爸時，就會煮糯米丸子湯，並會把糯米丸子黏在外門上，期待爸爸會看到因此來找她相認團圓，

林敬富表示，於是就這樣一年一年的煮湯圓及黏湯圓，最後爸爸有沒有來跟女兒相認，這個傳說並沒有交代，但就這樣，變成了閩南地區的習俗。

林敬富表示，大正12年(1923年) 12月24日《台南新報》，即出現了台灣人冬至搓丸的報導，報導指出糯米價格這時間都會大漲甚至缺貨要跟福建進口糯米，大正15年12月25日更是報導了赤砂糖因冬至搓丸的關係，用量是一年之最！庫存減少供不應求，還漲價了不少。而從昔時報紙的報導及日本時代文青們的日記可知，當時冬至團圓吃大餐、吃湯圓幾乎等同於全民運動，「吃到糯米跟赤砂糖都缺貨漲價，這過節氣氛想必比現在的新北耶誕城還濃厚啊！」

除了湯圓，林敬富建議，民眾也可於冬至這天吃一點「菜包」！他解釋，無論是客家人還是閩南人，菜包都寓意著「銀包金」的意思，希望來年可以運亨通的象徵，他也在昔時文人日記中發現，不少文人會在冬至這天吃湯圓與菜包，只是過去的菜包是「粿皮」而非「麵皮」，目前在台南還找得到少數古法粿皮製作的菜包。

最後，林敬富於文未提到，冬至是日照最短的一天，但卻是充滿希望的一天，不管是寓意團圓的湯圓，還是銀包金的菜包，這些都是人們對於來年的期待，也是對於生活的盼望，湯圓及菜包都是包裹人們希望的食物，吃進去的都是「滿滿的正面能量！」

林敬富建議，冬至這天除了吃湯圓，還可吃象徵「銀包金」菜包，為自已來年帶來好運。   圖：翻攝自甘苦人食堂

林敬富建議，冬至這天除了吃湯圓，還可吃象徵「銀包金」菜包，為自已來年帶來好運。   圖：翻攝自甘苦人食堂