全球氣候變遷加劇，行政院農委會今年9月1日正式成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」，統籌農業相關部門對氣候變遷的策略，辦公室執行長莊老達直言，受到氣候變遷影響，未來冬天可能消失，目前台灣有些作物已逐漸往北或高緯度種植。對此，農委會主委陳吉仲今(3)日表示，每年將投入1百億元的經費來執行農業氣候變遷調適與淨零排放相關政策及研究，預計收到的成效將超過1千億元。

農委會表示，氣候變遷調適與淨零排放等都會影響農業，從去年到今年5月，台灣遭逢百年大旱，不只影響個別農民的生產管理，更衝擊整體農業灌溉用水來源及調度，去年二期與今年一期的停灌面積是過去20年來最高；而今年5月底進入汛期後，接連幾波的豪大雨又帶來了嚴重水災，全面影響到國內蔬果的生產，對市場供需與價格穩定造成相當挑戰。

莊老達也說明，受到氣候變遷、氣溫升高影響，台灣平地有些作物已經逐漸往北、往高山移動，像是過去摩天嶺是種甜柿，現在則改種芭樂；未來台灣冬天可能只有20-40天，甚至可能冬天會消失，將衝擊十字花科蔬菜的生長，會透過育種等手段盡可能降低衝擊、不影響糧食安全為主。

陳吉仲指出，依照氣象的預測，2040年即使人類窮盡一切手段減少二氧化碳的排出，全球氣候將上升1.5度，因為氣溫上升已經無法迴避，農委會也成立辦公室並開始相關調適策略，包含培育抗高溫、抗病蟲害等育種技術研發，也會輔導畜牧業等從飼料配方下手，減少甲烷排放量，每年將投入1百億元經費，預計成效將超過1千億元。

同時為讓全民和各農業部門了解政策，農委會將從11月8日開始，在全台展開系列座談，規劃共辦理27場座談會，透過產、官、學以及消費者共同參與，集思廣益未來具體方案與路徑規劃。