創夢實驗室》果物配:懂得「捨棄」 讓他們一年後業績成長6倍(中)

新頭殼newtalk | 創夢市集
1970-01-01T00:00:00Z
2016 年果物配推出獨一無二的「訂閱水果配送」,只讓客戶選擇「不要的水果」、結合信用卡綁定付費,以全新的服務重塑人們買水果的體驗。   圖:取自果物配官網
2016 年果物配推出獨一無二的「訂閱水果配送」,只讓客戶選擇「不要的水果」、結合信用卡綁定付費,以全新的服務重塑人們買水果的體驗。   圖:取自果物配官網
「創夢市集」搬新家後,確立了全新的事業核心價格,聚焦娛樂科技領域,為台灣新創提供更深入的加速器服務,持續與台灣新創團隊一起創夢,一同打造台灣規模最大的娛樂新創生態系。 2017年成立的「創夢實驗室」每半年招募一次,每次邀請十二家新創公司加入,成立至今,已連結超過 200 家新創公司,其產品與服務橫跨遊戲、社交、影音、大數據、圖像渲染技術、翻轉教育以及商業服務等領域。 這個台灣規模最大的娛樂新創生態系的大水池裡,究竟都滋養出了什麼新種子?開出了的什麼芬芳花朵?就讓《新頭殼》為您一一解夢吧!

懂得「捨棄」,讓他們一年後業績成長 6 倍

而後張智翔多次與鄭勝丰討論水果電商及其商業模式,鄭勝丰鼓勵他從既有的產品裡,去觀察利基,張智翔因此萌生「訂閱制的水果配送服務」的想法。

「當時除了產地直送,我們平台上還賣了『綜合水果箱』,其實那就是訂閱制的雛型,像是水果驚喜包。從這裡觀察,我發現其實雙北訂水果的人很多,如果將這做為主力,改以訂閱制的方式每週配送新鮮水果,說不定有市場。」

但改變總是不容易。果物配若要全面投入訂閱制,就得放棄「產地直送」帶來的收入。「我們有超過七成的收入來自產地直送。但我一直告訴自己,要在台灣這個超過 1,000 億台幣的水果市場裡生存,就要找出切入點,做長遠、有差異化的生意。訂閱制才是我們的機會。」張智翔說。

果物配 2016 年正式推出訂閱制,只讓用戶選擇「不要的」品項,再定期配送當季有機水果。

雖然訂閱制必須綁定信用卡,完成訂單的門檻更高,但成為用戶後,信用卡付費的高留存率與全新的水果電商體驗,讓果物配受到好評。才嘗試一年,果物配的業績就成長了 6 倍。

化不可能為可能!限時配送挑戰「零庫存」

2017 年張智翔開始思考擴大經營垂直電商,如何從不同的小眾客群裡搶攻水果市場。他們首先於年底推出「單一水果、6 小時配送」的試營運,想從此找到有別於訂閱制的客群,沒料到這項服務不但協助他們擴張產品,更讓果物配達成「水果電商零庫存」的成績。

「找到熱愛單一水果的客人並不難,難的是怎麼在這種常見電商服務中做出差異,後來我發現『限時配送』沒有人做過,覺得會是誘因就做了。」

但投入後張智翔才明白,限時配送之所以不存在,是因為這樣的營運節奏將造成水果大量庫存、大量腐敗。

「因為要讓客人隨時都能下單,就得維持品項的進貨量。原本以為我們會像其他人一樣,做不到限時配送,但一個月後我們發現可以利用原有訂閱制的基礎,讓限時配送賣不完的水果放在訂閱制。兩項業務相互搭配、分擔庫存,我們因此得到第二波成長。」

當時除了產地直送,我們平台上還賣了『綜合水果箱』,其實那就是訂閱制的雛型,像是水果驚喜包。

果物配若要全面投入訂閱制,就得放棄「產地直送」帶來的收入。

雖然訂閱制必須綁定信用卡,完成訂單的門檻更高,但成為用戶後,信用卡付費的高留存率與全新的水果電商體驗,讓果物配受到好評。

果物配的團隊成員正在展示當季巨峰葡萄的收成。   圖:果物配/提供
果物配的團隊成員正在展示當季巨峰葡萄的收成。   圖:果物配/提供
「訂閱制服務」(左)與「 6 小時限時配送」(右)兩者相輔相臣,是果物配能完成「零庫存」挑戰的原因。   圖:取自果物配官網
「訂閱制服務」(左)與「 6 小時限時配送」(右)兩者相輔相臣,是果物配能完成「零庫存」挑戰的原因。   圖:取自果物配官網
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