[Newtalk新聞] 紅豆怎麼種才能產量高品質佳？農委會：播種量是重點

秋意漸涼，台灣南部國產紅豆也開始邁入播種期。行政院農業委員會高雄區農業改良場表示，想種出高產量又品質好的紅豆，必須考慮好「播種量」及做好「雨期病害防治」！

農委會高雄場表示，國產紅豆為臺灣南部地區特有栽培作物，也是熱門的國民食材，年消費量達約12,000公噸，年栽培面積約6,198公頃，高屏地區是最大產地。但近年來氣候變遷，秋作降雨機率增加，在耕作上，如何種出質量俱佳的紅豆，除了適栽區的選擇規劃並搭配栽培期間健康管理技術外，在紅豆栽培初期「播種量」與「雨期病害防治管理」，是決定日後產量與品質優劣的兩個重要關鍵。

農委會高雄場說明，播種列為優先考量的是「播種量」。有些農友進行播種作業時，為求產量增加，於人工撒播或機械播種時，刻意增加播種量，但往往因撒播密度不均或播種過量，造成植株叢生，葉片因過密而重疊，使得病蟲害好發，高雄場建議紅豆每公頃播種量以70公斤最適當，植株密度適中，在病蟲害防治工作操作效果較佳，不但產量及籽實品質皆能增進，還可降低生產成本。

另外，雨期病害防治管理」也絕不可忽略。今（107）年於9月份栽培期前雨水仍頻繁來襲，接連的豪大雨，造成田區水分尚未消退即又積水，土壤濕度偏高易導致植株發生「根腐病」，導致收益不佳。

行政院農業委員會高雄區農業改良場提醒農友，播種要適量，避免紅豆植株生長過於茂密、徒長及倒伏，而造成產量及籽實品質降低，而今年下雨頻繁，做好排水措施、病害防治動作，將雨期可能造成發生的損害降到最低。

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播種過量管理不易且植株生長容易倒伏   圖：行政院農業委員會/提供

紅豆田區根腐病發病情形   圖：行政院農業委員會/提供

染根腐病的紅豆植株根部   圖：行政院農業委員會/提供