針對國內最近爆發一連串食品安全問題，行政院長江宜樺今(1)日在接受民進黨立委質詢時表示，願意對食安問題所造成的恐慌與不安向國人道歉，這是江宜樺首度為了食安問題公開道歉。

立法院今天繼續進行施政總質詢，民進黨立委陳節如要求江宜樺針對食安問題道歉，江宜樺說，「我願意道歉」，但當務之急就是盡內閣全體之力，建立後續制度，根絕這些不良食品，有信心、決心繼續做下去。陳節如追問，「衛福部是不是也要道歉？」站在江宜樺旁邊的衛福部長邱文達也說，「對於造成食品恐慌，我也同樣表達道歉」！

國民黨立委李鴻鈞也同樣關注食安問題，他認為如果沒有好好處理油品安全，國家經濟可能面臨崩盤危機。對此，江宜樺表示，政府在第一時間的立場就是要嚴懲，他說，「這次廠商被我們要求罰款新台幣20億之多，這是過去從來沒有過的例子」。目前衛福部也已經決定要再提出加重刑責的相關修法。