董氏基金會等食品專家今(20)日表示，檢測市售74件高鈣乳、優酪乳、健康油等常見並獲審核通過的健康食品，售價比一般食品高一截，但有17件健康效果有膨風之嫌，而且健康食品往往含有不必要的食品添加物，如香料、人工調味劑、著色劑、安定劑、膨脹劑等，吃多了，反而會增加人體負擔。
以優酪乳為例，董氏基金會這次調查發現，部分優酪乳添加過多的糖，消費者每天喝200cc，除了喝到益菌，也同時喝進了30公克約近7顆方糖，而根據美國心臟學會的建議指出，女性、男性每天糖攝取量應少於20及36公克，如此看來，部份強調健康的優酪乳實在不夠健康。
與會的文化大學食品暨保健營養系教授林薇指出，某些廠牌的牛乳或優酪乳宣稱「經衛生署認可，促進鈣質吸收」，但並非100%鮮乳，而且實驗證明其吸收率和鈣片做比較，一般牛乳其實就具有這種效果。
至於最近很熱門的健康調和油，林薇指出，廠商宣稱含有植物固醇或必須脂肪酸；事實上，植物固醇的最佳來源是全穀、蔬果類，而非長期食用含有植物固醇的烹調用油。另外，訴求減少蛀牙的口香糖，經董氏基金會調查發現，這類口香糖含有一大堆人工添加物，而且預防蛀牙的效果還不如好好刷牙。
中華民國營養師公會聯合會理事長金惠民指出，「健康食品管理法」於民國88年開始實施後，產品只要多了健康食品的「小綠人」標誌，價錢就高出一大截，但事實上這些經由政府背書認證的健康食品，在審核時，因為只考量單一或少數成分的安全性與保健功效，卻忽略整體的營養價值，反而與健康背道而馳。
