所謂「米糖相剋」（台語：bí-thn̂g sio-khik）？指的是在台灣日治時期，台灣稻米與甘蔗的種植互相競爭。由於在台灣米與甘蔗之間轉植容易，農民自然選擇能夠獲得較高利益之農作。特別糖業在台灣，有舉足輕重的地位。
欣逢今年台灣農民運動一百週年，農民運動兩位重要領袖簡吉老師和李應章醫生，更不可以忽視他們。
糖業在台灣的歷史，我們也要瞭解這兩個歷史。就是「二林蔗農事件」和「鳳山農民組合」。1925年 6月 28日成立「二林農民組合」。1925年10 月 22日爆發「二林蔗農事件」。1925年 11月 15日成立「鳳山農民組合」。
適逢二林蔗農事件一百週年的今年，《劉崧甫鐵窗日記》終於出版問世。劉崧甫是李應章的助手，也是日治時期彰化二林農民運動的領袖之一，曾帶領二林的蔗農抗爭。
台灣農民運動一百週年，大眾教育基金會將舉行一系列的紀念活動。從鳳山國小已舉行有關簡吉的腳蹤走讀近3年了！還要延伸到高雄市其他的學校。8月預定在高雄市立史博物館舉行講座。其實如下文本的活動，已經在前幾年展開舉辦了。
台灣農民運動之所以如此的重要？誠如作家楊渡著《簡吉：台灣農民運動史詩》提到：「忽略簡吉和台灣農民運動的歷史。台灣史上最欠缺的「左半部」，整個日治時期的左翼運動，因簡吉的生命和農民組合運動而串起來，成為一張稍具輪廓的網絡。」
又學者許雪姬說簡吉的兒子簡明仁，因事業有成，他不遺餘力的發起「尋歷史真相、還前輩清白」運動，讓這些犧牲小我的前輩事蹟能被後代看見。所以，能讓我們能夠知道台灣農民運動這重要的台灣史，真是「皇天不負苦心人」。
筆者將簡介簡明仁如何「認同台灣」到永續經營台灣。
筆者與大眾投控公司簡明仁董事長於2007月3月26-29日認識至今。並有幸邀請開始於2010年 4月 13日，參加「簡吉與台灣農民運動展」與推動至今。因我在老人工作呈現半退休狀態，於2022年11月受聘為「大眾教育基金會榮譽顧問」，繼續推動簡吉歷史故事。
「財團法人大眾教育基金會」成立宗旨
本基金會為1993年 8月 4日成立，以「財團法人簡吉陳何文教基金會」為名，傳承延續簡吉先生及陳何女士的理念與愛心。
簡吉先生及陳何女士均曾為小學老師，簡吉先生一生致力農民運動，獻身為台灣農民爭取權利。二人均深感社會不平嚴重現象，必須經由教化的平衡著手，才能從根本解決問題。所以本基金會將捐助及推廣，一般被忽略或弱勢的群體。
為擴展業務並迎接社會大眾參與之需要，經2000年 第三屆第一次董事會決議更名為「財團法人大眾教育基金會」。
使命：
1. 照顧協助社會弱勢群體。
2. 經由教化使之趨向平衡。
3. 推廣正向思考心靈環保。
從「簡吉與台灣農民運動展」到協助農民農村再生
以前辦理國內各大學院校「簡吉與台灣農民運動展」，讓師生瞭解簡吉先生一生致力農民運動，獻身為台灣農民爭取權利。及簡吉先生推動「鳯山農民組合」、「台灣農民組合」等，為台灣當時最具影響力的社會團體。
父親的使命與理想在世不能完成的，由他的兒子來完成，目前在台灣能找到沒有幾位？筆者淺見認為是簡明仁董事長。
2012年全台第一個農村再生，與產業結合的香檳茸文創藝術村，在台南市官田區大崎社區成立，並舉行結訓農民授證儀式。透過農委會的專業技術，進行菌種改良及栽培，研發出香氣濃郁的「香檳茸」。農村再生是政府改變農村的重要政策，協助農民在地就業。
大眾教育基金會也協助醒吾科大，將這個技術提供給弱勢學生一技之長，將綠色經濟無汙染智慧科技培植計畫，推廣到鄰近的高中職學校，讓學校及鄰近地區繁榮起來。
基金會自成立以來都是從事與教育相關的公益活動，一直與各個不同學齡學校合作幫助弱勢學生，從事有關科技農業的教育，醒吾科大是以務實為用的技職教育大學，相信後面的成果一定非常豐碩。
近期除2024年1月26日捐給永慶高中「王楊嬌光電風雨球場」，打造優質運動學習新據點！據郭春松校長表示很多學校要參觀。
鄭英耀部長2024年11月30日參加活動，非常敬佩簡吉
到11月30日捐給鳳山國小「陳何光電風雨球場」、「簡陳氏何女史助產學日文筆記」的簽書會、「簡吉紀念館」啟用。
教育部鄭英耀部長指出簡吉僅是小學老師。看到簡吉自覺身為教員坐領乾薪，直如「領月俸的盜賊」，非常敬佩。激起了他從事社會改革運動的決心。那時農民利益被剝削，當時的政府和企業不能為農民爭取福利，當一位小學老師敢 挺身而出實在很不簡單？
特別恐怖戒嚴的時代，沒有言論自由、民主、人權。現代的人要念茲在茲，存感恩的心，把這個愛心的火苗從這邊開始。
「陳何光電風雨球場」啟用，小學的夢想實現。帶動社區，社區運動，更能身心健康，因讀書少運動，修正也要運動、也要讀書。他特別提到今年巴黎奧運美國代表團以總成績126面獎牌奪得第一。值得關注的是，其中有39面獎牌，由史丹佛大學拿到的。
今天簡明仁的成就歸功於母親陳何辛勞養育五子長大，及夫人王雪齡的協助。簡吉若沒有陳何大力的支持與協助一樣？台灣農民運動的蓬勃發展，到目前台灣中央有農業部的設立，簡吉的貢獻是功不可沒？
從以上的論述得知，目前父親的使命與理想在世不能完成的，由他的兒子來完成，就是簡明仁董事長。又簡吉與簡明仁董事長「認同台灣」，到永續經營台灣，也是我們所學習和效法的。
文/貝洛雅人（大眾教育基金會榮譽顧問）
（文章僅代表作者觀點，不代表Newtalk新聞立場。）
