自己帶便當除了省錢還能兼顧健康，成為不少人生活中的良好習慣，但你知道便當這樣帶可以更健康嗎？國健署推出「我的餐盤」圖像，將每日應攝取的6大類食物，包括全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤之圖像呈現各類別之比例，同時提出口訣，讓自己動手帶便當的朋友們更容易落實，如果不帶便當，也可以依照比例分配每餐進食的食物，讓生活聰明吃，營養跟著來。
攝取健康食材普遍不足
依據國民健康署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果，我國19~64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯高達99.8%，堅果種子不足1份的為91%，蔬菜攝取量不足3份為86%，水果攝取量不足2份亦達86%。其中，女性攝取量亦嚴重不足，19-64歲女性蔬菜攝取量不足3份達88.1%，水果攝取量不足2份達85.1%，乳品攝取不足1.5份達99.9%，堅果種子攝取量不足1份達89.7%。
FOLLOW我的餐盤吃健康
為了讓更多人能輕鬆達到均衡飲食，國民健康署將每日飲食指南轉換成「我的餐盤」，同時將類別及份量的概念帶入。「我的餐盤」圖像分成6個部分，分別為全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子，以提醒民眾每餐皆應攝取到6大類的食物，其中油脂類已於烹調時添加於各菜色中，因此不在餐盤中呈現。
輕鬆按照比例吃
而各類別的面積大小則是對應民眾應攝取的量，包括蔬菜和水果應佔餐盤一半的份量，其中蔬菜比水果多，全穀雜糧與蔬菜一樣多，豆魚蛋肉則比全穀雜糧少，讓人可以藉由將圖像牢牢記住，即可大致拿捏每餐各大類應攝取之份量。另外，國健署也呼籲業界生產符合「我的餐盤」比例之實體餐盤，以提供更容易落實均衡飲食之健康生活型態。
國民健康署署長王英偉指出，「我的餐盤」是依照107年最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤之圖像呈現各類別之比例，只要跟著「我的餐盤」聰明吃，即可餐餐吃好又吃飽，營養跟著來。
跟著口訣帶便當
除了「我的餐盤」之外，國健署同時提出口訣，不論在家中或是吃自助餐時，只要依「我的餐盤」比例並結合口訣，即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子達到聰明吃，營養跟著來。
跟著口訣帶便當讓生活聰明吃，營養跟著來。 圖：新頭殼製表／資料來源：國健署
這6大類食物應該每天都吃到。 圖：國健署／提供
只要依「我的餐盤」比例並結合口訣，即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子健康吃。 圖：國健署／提供
「我的餐盤」圖像分成6個部分，分別為全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子。 圖：國健署／提供
國民健康署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果。 圖：國健署／提供
