台北市衛生局26日表示，為維護食品安全，推動食品安全政策，在上午的市政會議中通過「台北市食品安全自治條例」，未來連鎖超商、超市及賣場等食品業者接獲食品不安全訊息後，須在24小時內完成自主通報，48小時內完成產品下架，違者將開罰3萬至10萬元罰鍰，情節重大者將處6個月至1年停業處分；該條例將送台北市議會審查，經議會三讀通過後公告實施。
衛生局表示，台北市食品安全自治條例計有5章20條，內容涵蓋「安心外食」、「市民參與」及「資訊透明」3大面向；過去「台北市食材登錄平台」因屬自願性參加登錄，資料完整性曾遭質疑，未來自治條例上路後，將強制規定北市連鎖賣場、連鎖飲冰品商家、學校午餐等經公告類別或規模的食品業者，都應照實登錄食材來源與檢驗報告，違規者可罰新臺幣3萬到10萬元罰鍰，且可按次累罰。
另外，一般民生消費常逛的年貨大街及農產品促銷市集，業者未來販售的散裝食品，也必須清楚標示保存期限與產地來源等資訊；為了預防下游食品業者濫用及誤用食品添加物，自治條例中也明定台北市從事製造或販售食品添加物業者，應對下游業者、使用者提供正確的使用方法說明，包括提供相關「規格書及檢驗報告」，負起對下游食品業者教育及指導的責任。
衛生局指出，節慶期間才出現的年貨大街、農產品促銷市集等傳統零售市場，自治條例也規範活動主辦者於設攤前向衛生局報備，衛生局也會派員於設攤期間稽查；此外，若外燴業者在台北市辦理2百人以上外燴餐飲時，應於辦理活動3日前向衛生局報備。
