重症醫師黃軒提醒，不規律的三餐可能對骨骼造成嚴重影響。他引用日本一項追蹤92.7萬人、為期2.6年的超大型研究指出，跳過早餐會讓骨折風險增加18%，晚餐吃太晚則會讓風險增加8%，涵蓋脊椎與髖部等重大骨折。黃軒表示，研究結果令人震撼，顯示錯誤的吃飯時間也會威脅骨頭健康。

黃軒說明，研究團隊分析發現，不吃早餐的人常因鈣與維生素D攝取不足，長期導致骨質疏鬆與修復能力下降；而晚餐時間過晚會干擾睡眠，提升皮質醇等壓力荷爾蒙，造成氧化壓力上升，使骨頭分解加快。他形容骨骼「就像沒時間休息的工地，長期耗損卻無法好好修補」。

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黃軒解釋，部分族群更需特別警惕，包括經常失眠、抽菸過多、BMI偏高或缺乏運動的人，因這些因素都會加速骨質流失或降低骨密度。他提醒，如果同時符合兩項以上，就應更加注意三餐規律，並強化骨骼保養。

他表示，骨質疏鬆絕非老年人的專屬問題。這份刊登於《Journal of the Endocrine Society的研究》（2025, Nakajima H. et al.）證實，飲食時間與骨骼健康息息相關。養成「規律三餐、避免太晚吃」的生活習慣，長遠來看比許多人想像的還要關鍵。

黃軒強調，日常生活的小細節可能影響長遠健康。他建議提醒身邊朋友時，不妨換句話說：「不是怕胖，是怕骨頭斷了！」這樣更能讓人理解規律飲食的重要性。他也呼籲大眾重視飲食與作息的協調，才能有效降低骨折風險。