高雄市政府觀光局於9月13、14日舉辦的「2025高雄雄嗨調酒節」圓滿落幕，兩日活動合計湧入逾3萬人潮。今年活動規模再度擴大，匯聚全台超過70家風格酒吧與餐飲品牌參與，不僅有27家高雄在地特色餐酒館推出限定版「高雄特調」，3家入選「2025亞洲百大酒吧」的名店To Infinity and Beyond、酣呷餐酒The Han-Jia Pairing Dinner及Maltail也共同參與；更邀請來自日本的4位世界頂尖調酒師登台獻技，成功吸引全台與海外遊客齊聚高雄，在愛河畔的微醺氛圍中展現最Chill的城市魅力。
觀光局長高閔琳表示，為推廣高雄夜間觀光，今年「高雄雄嗨調酒節」特別邀請國際調酒師到場交流，更邀請高雄餐酒業者積極展現在地的創意與能量。邀請52家酒吧及餐酒館、25家美食餐車及店家合作，吸引滿滿人潮，許多知名酒吧與美食攤位比平常備貨多4成，照樣提前完售，店家業績亦較平常成長3成以上。不少民眾在活動結束後，也憑活動手環至39家參展酒吧實體店面消費，兌換免費shot，並大讚在高雄調酒節活動玩得十分盡興。今年活動更串聯高雄住宿優惠，成功帶動餐飲與旅宿等旅遊消費，提升高市夜間觀光能量。
日本調酒師南木浩史表示，透過這次調酒節活動，與台灣的調酒師互相交流，是非常寶貴的經驗。山本圭介肯定高雄市政府觀光局舉辦調酒節活動，讓調酒師發揮創意，並親身感受高雄人的活力與熱情。大渕修一指出，很開心透過這次活動，與台灣的調酒師和民眾分享想法，激發出新的靈感，得到珍貴的收穫。第一次來高雄參加調酒節的山崎創世，對於觀眾的熱情印象深刻，即使天氣炎熱，大家依然全程投入，非常榮幸受邀參與。
觀光局說明，高雄自早期鹽埕區酒吧街起步，近年因眾多具職人精神的調酒師與風格鮮明的酒吧崛起，逐漸發展出多元且獨具特色的酒吧與餐酒館文化。今年舉辦第二屆「高雄雄嗨調酒節」，號召在地特色業者共同參與，現場推出多款職人特調，風味獨特、層次豐富，深受年輕族群與國際旅客喜愛，成功營造高雄最Chill的城市調酒市集氛圍。
觀光局表示，高雄接下來的精彩活動不間斷，「2025高雄奶茶節」將於本週末(9/20~9/21)在捷運鹽埕埔站1號出口盛大舉行；「2025高雄愛‧月熱氣球」緊接分別在月世界(9/27~9/29、10/4~10/6)與愛河(10/10~10/12)接力展演。此外還有「Pikmin Bloom Tour 2025：高雄」、「乘風而騎」、「海線潮旅行」、「Wild Wild 野生活」、「高雄鹹酥雞嘉年華」、「高雄咖啡節」等系列活動，等著民眾體驗高雄滿滿的熱情。
高閔琳(左三)與4 位來自日本的世界頂尖調酒師合影。 圖：高雄市觀光局/提供
現場外國遊客也充分體驗高雄獨特酒吧文化。 圖：高雄市觀光局/提供
入選「2025亞洲百大酒吧」高雄在地的Maltail共同參與酒吧節。 圖：高雄市觀光局/提供
日本國際調酒師至高雄酒吧進行客座。 圖：高雄市觀光局/提供
