今年3月爆發的寶林茶室中毒案，不僅引發市民恐慌，更導致食安陳情案件數量大幅上升。審計部報告指出，台北市食品安全抽驗顯示不合格率上升，2021年的0.77%增至2023年的1.6%，翻倍上升！GHP不合格率也有所增加。衛生局表示，食安問題陳情案件增加，但複查不合格率低，僅0.079%。衛生局表示將提高稽查效率和抽驗準確性，特別是對高風險餐飲業的監督。
根據審計部最新公布的總決算審核報告，台北市食品安全管理面臨嚴峻挑戰。近三年來，衛生局每年投入高達5,755萬至6,490萬元的預算，致力於食品安全把關。然而，成效卻不如預期。食品抽驗結果顯示，不合格率從2021年的0.77%飆升至2023年8月的1.6%，幾乎翻倍。更令人憂心的是，食品良好衛生規範準則（GHP）的稽查結果同樣不樂觀，不合格比例從23.2%攀升至25.89%。面對這樣的警訊，審計部已正式要求衛生局進行全面檢討，並提出具體改善方案。
面對審計部的報告，台北市衛生局指出，數據顯示，今年前7個月，民眾對食品、藥品、醫療器材及化妝品的投訴案件激增至11,370件，較去年同期大幅攀升28%。衛生局解釋，不合格率看似偏高，實則因統計方法包含了初查不合格和現場輔導改善的案例。衛生局強調，若僅計算複查結果，近３年的實際不合格率僅為0.079%，為偏低的狀況。
為因應挑戰，衛生局宣布將調整稽查策略，優先針對高風險和大型餐飲業者進行重點管理。同時，他們承諾將全面提升稽查效能和抽驗精準度，以確保市民的飲食安全無虞。
