今(14)日衛福部宣布,寶林茶室食品中毒事件相關最後2位廚師住所的27份樣本,均未培養出唐菖蒲伯克氏菌。衛福部次長王必勝表示結果在預期之中,因為時間關係環境難以培養出該菌,也針對是否該案將成懸案。

針對寶林茶室案,衛福部食藥署採集152件檢體,有82件為食品檢體、70件為環境檢體。所有食品檢體均檢出邦克列酸及唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型,然環境檢體除原本只有廚師手部檢體驗出邦克列酸。

其餘27件檢體結果:原代班越籍廚師基隆住所及與廚師、寶林饒河店廚師南港住所,今也全數出爐。王必勝表示,這27件檢體全部都未檢出唐菖蒲伯克氏菌,其中包括:越籍廚師基隆住所採集門把、衣櫃、冰箱、床面、床頭櫃、除濕機、廁所門把、洗臉台、馬桶座、置物架、蠟燭罐、電燈開關等12處;饒河店廚師南港處所則採集人員手部、大門把手內側、電源開關、床面、枕頭、冰箱門把、熱水壺開關、電鍋開關面板、氣炸鍋把手、電扇開關等15處。

王必勝進一步指出,這是預料中的結果,因為該菌在環境屬於弱勢菌種,加上環境已有一定清理,就不容易培養出來,而所有寶林茶室案相關檢體已全數驗畢。

王必勝強調,雖然未找出唐菖蒲伯克氏菌來源,但此案並非懸案,完成檢驗不代表此案結案,因為這個案件司法偵辦中,後續會將相關檢驗結果提供給檢方參考,結案也將由檢方判定。目前明確查出是邦克列酸食品中毒,也只有唐菖蒲伯克氏菌會造成邦克列酸,因此中毒原因十分清楚。