農糧署為了讓國人認識稻米的種植過程，與各地的農會和米糧業者合作，推出8條食米教育示範遊程，涵蓋從稻米的栽培、田間的生態，到米食的烹飪等豐富內容，農糧署長胡忠一今(31)日說，希望這些遊程每年帶動2千萬元以上的產值，並能吸引1萬人次的旅客。

農糧署表示，本次規劃的北中南東8條示範遊程，包括：

1) 北部八仙六代園農場：體驗最原始以鵝卵石敲打稻榖脫殼及稻桿編織紀念品。

2) 苗栗泉順食品：與親朋好友一起堆草垺，放電解憂一下午。

3) 中部梧棲區農會：親子割稻體驗及巧手捏幸福飯糰。

4) 大甲區農會：農村稻田風光導覽品嚐控窯米食料理。

5) 南投市農會試腳力，體驗人工腳踩壟榖機及古早割稻飯。

6) 南部芳榮碾米廠：漫步「無米樂」電影拍攝田區風光。

7) 東部花蓮市農會：客家麻糬軟Q製作體驗。

8) 池上鄉知稻之旅：樂饗池上專屬安心溯源食材農夫飯等。

農糧署表示，食米教育遊程主題兼具觀察啟發、農村療癒及飲食均衡，不論春耕、夏耘、秋收、冬藏，四季都合適旅遊，胡忠一說，這些食米遊程是想讓都市民眾走進鄉村，了解稻米的種植過程和稻田的水土保持功能，遊程都是一日團體旅遊，可以依照自己的喜好和方便的地點來選擇，他也說希望每個路線每年能吸引1萬名旅客，並帶動2千萬元以上的產值。