今(22)日是二十四節氣的「冬至」,冬至過後新年就在眼前了,因此又有「冬節大如年」的說法。中醫師陳潮宗表示,冬至時天氣已經極為寒冷,像這幾天就有寒流來襲,未來幾週在養身上,應「當心氣候變化」、「切忌暴飲暴食」、「謹慎洗澡」、「不要搬抬重物」;飲食上應多攝取黑木耳、海帶、紫菜等黑色食品,羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等應適量,因為現代人大多營養過剩,若再隨意進補很容易「補過頭」而上火。另外,冬至習俗上都要吃湯圓,但陳潮宗提醒,胃功能不好,或有胃脹氣、潰瘍、做過腸胃手術,以及有吞嚥障礙,如中風、失智、頭頸癌手術、放射線治療的人,最好避免吃湯圓或少吃一些。

陳潮宗提及,冬至後天氣持續寒冷,每年的12月至次年2月,是心肌梗塞發生率最高的時期,特別是在連續低溫、陰雨綿綿和大風的天氣,急性心肌梗塞發生率更是顯著增高。因為寒冷刺激人體的交感神經,引起血管收縮,並使血液黏稠度增高,導致血栓形成,阻塞冠狀血管。病變的冠狀動脈遇冷收縮,致使血管閉塞,導致心肌缺血缺氧,從而誘發心絞痛,嚴重者發生心肌梗塞。

陳潮宗說,冬至時節的養生,最基本的就是「當心氣候變化」,在嚴寒或強冷空氣影響下,冠狀動脈會發生痙攣並繼發血栓,而引起急性心肌梗死。所以當天氣急劇變化時,冠心病患者要注意及時保暖,或適當加服硝酸甘油類擴冠藥物進行保護;其次則是「切忌暴飲暴食」,暴飲暴食會加重心肌耗氧,並使血液中糖、脂肪含量增高,血液黏稠度增加,容易導致冠狀動脈阻塞,由此加重或誘發心肌梗死。

▲冬至過後氣溫持續寒冷,中醫師提醒,洗澡時水溫最好與體溫相當。時間也不宜過長。(示意圖/取自Shutterstock)

接著是「謹慎洗澡」,洗澡時水溫最好與體溫相當,水溫太熱會使皮膚血管明顯擴張,大量血液流向體表,可造成心腦缺血。洗澡時間不宜過長,洗澡間一般密閉悶熱,在這樣的環境中人體的代謝率較高,極易缺氧、疲勞,老年冠心病患者更應當注意;再來則是「不要搬抬重物」,搬抬重物時必然彎腰屏氣,這對呼吸、循環系統的影響非常大,是老年冠心患者誘發心肌梗死的常見原因。

陳潮宗補充,中醫學「五行學說」和「天人相應」觀點,在冬至這樣的天氣裡,宜多吃黑色食品,如黑米可益中補虛、健脾暖肝;黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇,有助於維護正常血液循環;黑木耳中豐富的鐵質可改善貧血怕冷症狀;海帶、紫菜、髮菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分,有助於軟化血管,改善血液循環及促進甲狀腺激素的合成與分泌,從而利於抗寒。
 
最後,國人在冬至常吃的湯圓,代表著一家團圓、祈求圓滿、元氣復甦等許多涵意,但市售包餡湯圓一顆熱量高達約50~70大卡,糯米不易消化,並含糖、脂肪及磷等成份,容易造成身體負擔,老人、小孩,有慢性病糖尿病、高血壓、痛風的民眾吃湯圓都要適量;此外,心臟、肝臟、腎臟功能異常容易水腫,則建議不要喝湯。至於腸胃功能不好,胃脹氣、潰瘍、做過腸胃手術,以及有吞嚥障礙,如中風、失智、頭頸癌手術、放射線治療的人,應避免吃湯圓。

▲冬至吃湯圓是一大習俗,不過對許多特定族群容易造成身體負擔,食用時需多加留意份量。(圖/記者劉雅文攝)