館長陳之漢為了宣傳魚油產品穿起白袍，並在廣告文案當中強調大型魚容易有重金屬，所以來源選擇深海小型魚。毒理教授招名威則在臉書發文表示，館長的魚油廣告內容放錯重點，魚油的好壞不能只看大小和來源，關鍵在於萃取技術。
招名威表示，館長的賣魚油的廣告，重點放在「穿白袍」、「魚的尺寸」，但好的魚油不只看魚的大小和來源，關鍵是它使用萃取技術的好壞，整篇廣告卻沒說清楚。他強調，「不好的技術，再好的魚種，沒用，吃下去還是毒」，根據統計，舉凡是超過「30 公分以上」的魚，像是甲基汞這類毒物都很容易超標，無論是遠洋或近海都是。尺寸小的魚就完全不會有毒物污染嗎？根本是錯誤說法，如有些廠商為了避免這些毒物殘留在魚油裡，會選用粗糙的萃取方式來解決這個問題，像是蒸餾法，用高溫水煮一樣來提煉。
招名威說明， 因為油與水不同，「高溫」會破壞魚油脂肪的結構，導致脂肪酸氧化，形成過氧化代謝物殘留其中，自己反而變成毒物，且魚油濃度還上不去，最多只能停在70%左右，「就像是吃回鍋油差不多，吃到了反而事倍功半。」因此如果真的要吃「高純度」的魚油，萃取技術是重點，近來有「超臨界萃取」技術來處理魚油，關鍵就在於「低溫」。
他指出，超臨界萃取不僅可以分離低濃度魚油剩下的不純雜質，低溫還可以減少受到高溫破壞的油脂堆積，才能讓 Omega-3 、DHA、EPA濃度高於 84%以上達到保健效果。招名威強調，因為萃取技術差，無論是從大魚或小魚來，都有可能吃到含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，甚至過氧化物，反而營養成分沒補充到，卻越吃越毒。他也直言，很多廠商不敢講清楚，「是因為他們不懂，」他認為吃魚油不能夠隨便，一定要慎選才能讓身體健康，而不是越吃越毒。
館長陳之漢為宣傳魚油產品穿白袍。 圖：翻攝自惡名昭彰官方網站
館長陳之漢為了宣傳的魚油，在廣告文案當中強調大型魚容易有重金屬，所以來源選擇深海小型魚。招名威則表示此魚油廣告內容放錯重點，魚油的好壞不能只看大小和來源，關鍵在於萃取技術。 圖：翻攝自惡名昭彰官方網站
