蕭徐行觀點》沒有特色 台灣觀光永遠無法振興

新頭殼newtalk 文/蕭徐行
1970-01-01T00:00:00Z
台灣夜市到處都會出現蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排、鹹酥雞及滷肉飯等食物。   圖:交通部觀光局官網/翻攝
台灣夜市到處都會出現蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排、鹹酥雞及滷肉飯等食物。   圖:交通部觀光局官網/翻攝

我問大陸友人來台灣這麼多次他覺得台灣特色在哪?他搔了搔腦袋想了一下說,台灣的水果跟茶吧,我質疑的問他就只有這樣嗎?他沉默地停了五分鐘,勉強地從嘴邊擠出了幾個字,「那就阿里山、日月潭吧」。

台灣的特色何在

也許您會笑這些大陸客一點都不懂台灣,但是我們可更該擔心的開放大陸人士來台旅遊也十多年了,如果在陸客嘴裡只有阿里山、日月潭、101,那麼台灣對於陸客還有甚麼吸引力呢,而且,中國還是相對比較了解台灣的國家,那對於於其他對台灣根本不熟悉的國家,我們又該如何去吸引他們呢?

所以,我們不只要關心每年有多少名的外國觀光客來台灣,更該問問自己我們這20年來,除了阿里山、日月潭、101甚至九份外,還做了甚麼樣的觀光投資,創造了甚麼旅遊建設,又塑造了甚麼樣的觀光特色,足以吸引觀光客來台灣一遊呢?這答案可能自己台灣人都會失望的,因為這20年來在寶島的國內旅遊,我們也從來沒聽過甚麼嶄新的建設或是創造了甚麼新亮點,這也是為什麼連假時台灣人一窩蜂的出國旅遊,國內旅遊品質不佳也不吸引人實為主因。

貧乏的台灣老街

日本是台灣人最愛前往旅遊的國家之一,他的觀光特色與觀光建設可真是台灣差之千里的。首先,歷史建築物的保存完整又因地制宜,各有特色;相反的我們除了像大稻埕、九份、鹿港這些少數地區有這麼完整地歷史性區塊建設外,我們的老街千篇一律,單調又乏味,又看不出其歷史價值,完全淪為商店街或是夜市的模式,裡面賣的東西也完全一樣,毫無特色更與地方的連結度不足,大家回想一下淡水、三峽、鶯歌、深坑、大溪與湖口,甚至南方的旗山這些鄉鎮市的老街有甚麼不同的呢,可能連台灣人對於這些老街的歷史與緣起都還是一知半解吧。

沒有文化底蘊的台灣美食

台灣的料理、水果、茶以及近年來深受各國人士注目的珍珠奶茶,這是讓外國客念念不忘,非來台灣不可的原因嗎?我們到日本非吃和食與拉麵等等庶民美食、到韓國非吃人參雞等等和式佳餚,想吃道地港式料理就飛一趟香港,除了因為吃在原產地才接底氣外,最重要的是深植在飲食文化中的民族精神與底蘊。

但是即使觀光客到了台灣,他也能嘗到這樣的文化底蘊嗎?近年來每當芒果大量豐收時,台南玉井都會湧入不少的日本觀光客想要探視芒果的故鄉與芒果的故事,但是抱怨連連,因為玉井市場因陋就簡,芒果文化館逢例假日必定休館,淳樸小鎮沒有任何更多的文化特色,觀光客除了在玉井市場採購外,不會在當地逗留,這就使得觀光財無法擴及全區。

更以台灣傲人且已經興盛多年的珍珠奶茶業,觀光客如果來台灣雖然能品嘗到大街小巷三步一鋪,五步一家的珍珠奶茶外,對於珍珠奶茶的源起、製作、發展與運用可能接莫之諱如,更別提起珍珠奶茶跟這片土地的關係了,民間不願去推動整合工作;但是政府卻也不會將珍珠奶茶產也整合為台灣觀光的特色。

南北如一的夜市

夜市是台灣人每次向外國觀光客介紹時,最常提及的旅遊項目。然而我們捫心自問,夜市除了方便與便宜外,台灣從南到北的眾多夜市有哪些是有特色的?答案可能令人失望。可能在墾丁夜市吃到臭豆腐、炸雞排、蚵仔煎、鹹酥雞及滷肉飯,到了最北的基隆夜市也還是臭豆腐、炸雞排、蚵仔煎、鹹酥雞等等食品,唯一差別則是口味的輕重而已,這樣的市集怎麼可能容易吸引觀光客的前往呢。

錢解決不了問題

面對許多專家的言之鑿鑿、勸之殷殷,政府卻始終只是塞錢了事。觀光主管單位需知,即使今天大陸不禁陸客來台自由行,陸客來台的意願與興致也在快速降低中,這其中的關鍵就在於台灣的特色在哪裡,即使外國觀光客熟知的幾個景點,政府有嘗試的把他做得更好更完善嗎?這些觀光景點有比以前更好嗎?如果連熟知台灣的陸客來台意願都在降低,那麼對於台灣不熟又不是很熱愛台灣的東南亞甚至歐美觀光客,我們要怎麼吸引他們多多前來呢,這是政府應該努力去做的事情。

我們的老街千篇一律,單調又乏味,又看不出其歷史價值,完全淪為商店街或是夜市的模式

如果在陸客嘴裡只有阿里山、日月潭、101,那麼台灣對於陸客還有甚麼吸引力呢

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