「酸性體質比較容易被蚊子叮」、「多喝鹼性水對身體有益」這類話你是否多少都曾聽過一兩句呢？酸鹼體質一直是民眾愛好的話題，其中檸檬水因屬鹼性，也常被推崇為改善酸性體質的最佳飲品，然而國健署近日指出，所謂的「酸鹼體質」並沒有科學根據，發明這項理論的Robert O. Young甚至因詐欺被美國聖地牙哥法院判決罰款1億美元（台幣32億元）！
國健署說明，一般正常人的血液酸鹼值維持在弱鹼性範圍之內( pH 7.35- 7.45 )，且受到許多生理機制的調控，例如：呼吸、腎臟排泄與血液蛋白質緩衝等，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為喝了檸檬水、攝取了酸性或鹼性食物而有所改變，因此喝檸檬水可以調整體質的說法，是不正確的。
至於檸檬本身，無論是果肉或檸檬皮均含有豐富的維生素C、類黃酮等營養素，雖確實是健康的食物，但檸檬水實際上並沒有改變體質的功效，國健署提醒民眾不要再被傳言誤導，適度飲用即可！
