龍鬚菜將迎接盛產期，不過要小心高溫會讓它們長不好！龍鬚菜（佛手瓜嫩芽）是花蓮縣吉安鄉的重要蔬菜之一，目前正值盛產期，生長快速、品質佳且味美可口，頗受國人喜愛；隨著5月初立夏的到來，溫度持續升高、日照時數增長、多日不雨、土壤乾燥、土溫增高，龍鬚菜根系將會受害，生長及吸收變差，並快速衰敗，不利於龍鬚菜生長。農委會花蓮區農業改良場提醒農友，須及早加強龍鬚菜的給水、遮光，以及軟體動物防治，讓植株得以正常生長。
農委會花蓮區農業改良場指出，龍鬚菜為吉安鄉的重要經濟蔬菜，也是推薦食用的夏季蔬菜，目前吉安鄉的栽培面積約100至200公頃。5至9月期間，龍鬚菜的生長將由盛轉衰，當嫩芽枝條逐漸變硬、葉片失水軟化、黃化時，即需增加給水量。花蓮場呼籲，現在開始就要做好龍鬚菜的水份管理，適時適度給水，灌溉時機以太陽西下後再進行為宜，並縮短灌溉間隔日數，避免植株缺水，減少龍鬚菜的生長障礙及植株衰弱速度，幫助龍鬚菜度過炎夏，顧好品質也顧好產量。
花改場提醒，龍鬚菜生長勢變差後，產量將快速下降、品質迅速變差，加上這段時間因為天氣熱，蝸牛、蛞蝓、圓形螺會躲在植株內部，取食嫩芽及葉片，讓龍鬚菜更不易生長，此時可施用苦茶粕等防治資材，或將其撿拾乾淨，以減少危害。此外，花蓮場試驗證實，搭設遮光度40至50％簡易遮光網的田區，與未搭設簡易遮光網的田區相比，位於陰涼處的龍鬚菜明顯長得更好，無黃化萎凋情況，建議農友採用。
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水份管理良好增加龍鬚菜的耐受性。 圖：農委會／提供
夏初龍鬚菜生育變差表示植株需要水份了。 圖：農委會／提供
逐漸喪失採收價值的龍鬚菜嫩芽。 圖：農委會／提供
未適時給水龍鬚菜出現黃化。 圖：農委會／提供
