在爆米花的香氣中，為期38天的「2016屏東彩稻生活節」8日圓滿劃下句點，期間吸引超過10萬人次欣賞，屏東縣長潘孟安感謝來自各地遊客見證了屏東農民傑出的種植技術，讓恆春半島展現陽光沙灘海洋之外的大地之美。
屏東彩稻生活節閉幕儀式由潘孟安、長榮航空高雄辦事處課長許智雄、縣府農業處長姚志旺、彩稻種植團隊、同時也是神農獎得主林清源等人共同出席，潘孟安還特別獻上康乃馨給現場所有媽媽們作為母親節獻禮。
今年屏東彩稻生活節在恆春龍水舉辦，因地處龍鑾潭旁，地勢平坦，水源充沛，再加上特有的落山風吹襲下，病蟲害不易傳播，是台灣最南端的有機稻作區，培育出香甜軟Q的有機「琅嶠米」。潘孟安指出，此次屏東彩稻生活節合作夥伴長榮集團除了贊助建造藝術景觀台的貨櫃、授權親善大使"Bravo Romeo"成為彩稻圖騰元素外，更提供6張台北到亞洲任意航點的機票，讓前來龍水感受土地魅力的民眾，有機會可以「從土地到天空」，實現飛向天際、遨遊異國的夢想，也讓今年的彩稻生活節成為一個最本土又最國際的深度食農體驗指標性活動，立下農業相關展演活動的新里程碑。
農業處長姚志旺表示，此次屏東彩稻生活節最大的特色就是「精緻、深入、體驗」，民眾不但可以看到美麗彩稻田，還可以感受現場豐富的藝術造景與自然景色，包括地景藝術、有機田生態景觀、南十字星觀星，及用味蕾嘗鮮（四組總鋪師稻田餐桌、龍水社區大碗公飯）、用腳和身體體驗（褪赤腳水田樂園、稻浪星空營－在稻田睡一晚）、用鼻子感受（稻香、米香、田園香）、用耳朵享受（金曲獎得主、民謠古調與原民音樂展演），「眼、耳、口、鼻、體」五感體驗，深入品味恆春龍水的獨特魅力。
