台北市長柯文哲10日晚間與內湖科技廠商座談，業者抱怨食安問題嚴重，柯文哲表示，如果不肖業者在台北，一定會被他「幹掉」，但如果源頭不在台北，外縣市長可能不見得這麼有正義感、這麼強悍。

柯文哲今晚行程馬不停蹄，先赴光寶科技參訪後，再轉往內科園區服務大樓與內科廠商座談。現場有業者向柯投訴，有傳統市場業者在干貝、蝦仁等食材上違法添加大量磷酸鹽，讓品項更好看、更脆，柯文哲柯聞訊後立即要求產發局「明天就去抄它，抓到就給它滅掉」。

柯文哲談到近期食安風暴，痛批中央和一些地方政府。他說，台北市是食品消耗地，檢查餐廳衛生容易，食物來源很難查，如果這些不肖業者在台北，「一定會被我幹掉，因為我夠兇」，但如果產品源頭在外縣市，縣市首長就不見得這麼有正義感、這麼強悍，而這就是問題所在。

柯認為，許多大廠都有設立食品實驗室，該對自己的行為負責，因此每年抽查食品大廠1至2次就好，「但如果查獲不合格就給他死」，而國家實驗室應替街頭攤販的來源把關，而不是將資源花在已有實驗室的大廠身上。