知名工研醋的製造商「大安工研食品工廠公司」日前遭爆旗下代工廠混用過期、不良品等重製成11款商品再販售，大安工研15日宣布，授權大醇公司生產、製造日期在2014年1月1日到2015年4月21日間的300ml、600ml烏醋，退費將退原價2倍的金額。
大安工研的9款烏醋及2款豆瓣味噌被檢方質疑涉回收過期、不良品，再混入新原料，重新製成新品販售，因此已違反《食品安全衛生管理法》，被食藥署要求在9月13日午夜前下架。
雖然大安工研一開始的態度仍認為自己沒錯，還強調「醋愈陳愈香」、「產品品質無虞」等，但食藥署強調，回收過期產品重製就是違法。經過北市消保官的協調，大安工研同意，「烏醋」產品可退費2倍。
而大安工廠生產、製造日期在2014年1月1日到2015年4月21日間的「素食烏醋」、「高級烏醋」、「特濃烏醋」，都是原價退費。
而截至14日下午14時止，各縣市衛生局總計出動322人次，稽查1430家次，大安工研共計下架產品31825公斤。
不過，大安工研上午發布的聲明中，雖指出代工廠的生產過程可能有疏失，疏於監督致消費者產生疑慮和困擾，致上十二萬分歉意，但話鋒一轉，大安工研又重申，產品絕未使用「變質」或「過期」的原料，產品品質無虞。
